الشيكولاتة هي واحدة من أشهى الحلويات التي يعشقها الكثيرون حول العالم. ومن بين أشهر وصفات الشيكولاتة التي تجمع بين النكهة الغنية والقوام اللذيذ هو “فادج الشيكولاتة”. إذا كنت من عشاق الشيكولاتة وتتوق إلى تجربة حلا لا مثيل له، فإن هذه المقالة ستكون دليلك المثالي لاستعراض طريقة عمل فادج الشيكولاتة بسهولة وبساطة.
بالاعتماد على توجيهات الشيف غادة التلي، ستتعرف على المكونات الأساسية وخطوات التحضير البسيطة لإعداد هذا الحلوى الساحرة. ستتمكن من ابتكار هذا الطبق في منزلك بكل سهولة والاستمتاع بمذاق الشيكولاتة الغنية والمدهشة.
فلنبدأ سوياً في اكتشاف سر طهي فادج الشيكولاتة وتحضيره بمهارة لتستمتع بلحظات لذيذة وخاصة مع أحبائك. دعونا ننغمس في عالم الشوكولاتة ونتعلم كيفية إعداد هذا الحلوى الفاخرة.
طريقة عمل فادج الشيكولاتة
ونستعرض لكم في السطور التالية طريقة عمل فادج الشيكولاتة وفقًا للشيف غادة التلي:
مكونات فادج الشيكولاتة
- كوب ونصف دقيق
- ملعقتين كبار بكينج بودر
- ملعقة صغيرة بكينج صودا
- 3 بيضات
- فانيليا
- ملعقة خل
- نصف كوب سكر
- نصف كوب ماء ساخن
- نصف كوب كاكاو خام
- نصف كوب وملعقة كبيرة زيت
صوص فادج الشيكولاتة
- علبة لبن مكثف محلي
- ربع كيلو شوكولاتة خام
- 3 ملاعق كبيرة كريم شانتيه
- نصف كوب لبن مثلج
طريقة تحضير فادج الشكولاته
- ننخل الدقيق مع البكينج بودر والبكينج صودا، ونخلط الزيت مع الكاكاو ونتركه جانباً.
- نحضر الخلاط أو المضرب الكهربائي، ثم نخفق البيض والفانيليا والسكر والخل، ونضيف الكاكاو بالزيت للخليط، ثم نضيف قليلاً من الماء.
- نمزج السوائل مع خليط الدقيق، ونحضر صينية مناسبة، ثم ندهنها بقليل من الزيت والدقيق.
- نصب الخليط وندخلها إلى فرن ساخن على درجة حرارة 160 لمدة 35 دقيقة، وننتظر حتى يبرد تماماً قبل أن نعمل فتحات باستخدام خلة الأسنان.
- نحضر كوباً من الحليب ونضيف إليه ملعقة كبيرة من الكاكاو ونصبه على الكيك بشكل جيد.
- نحضر إناء آخر ونضعه على النار، ثم نضيف الحليب المكثف.
- نضيف الشوكولاتة ونقلب حتى تذوب تماماً ونتركها تبرد تماماً، ثم نخفق الكريم شانتيه مع اللبن المثلج ونمزجه مع الشوكولاتة جيداً.
- نضع الصوص فوق الكيك ونزينه بالمكسرات أو الشوكولاتة المبشورة.
