نقدم لكم اليوم ومع الأحداث السريعة التي تجتاح عالم الأخبار، مقال بعنوان هذا ما يحدث لجسمك عند تناول البطاطس يوميًا.. النتيجة غير متوقعة ليسلط الضوء على أبرز التطورات في هذا السياق. من خلال مصر بوست، نقدم لكم تغطية دقيقة وموثوقة، مستندين إلى محرري الموقع . هذا المقال، الذي كتبه الصحفي إسراء جادو، يتضمن محتوى
تعد البطاطس من أكثر الخضراوات انتشارا حول العالم وحضورا في موائد الطعام، بفضل مذاقها اللذيذ ومنافعها الصحية،وبالرغم من سمعتها غير الصحية، تحتل البطاطس المرتبة الأولى بين الخضروات الأكثر استهلاكًا، ولكن ماذا يحدث إذا تناولت البطاطس؟ هل ستتأثر صحتك؟، وفيما يلي الفوائد والأضرار الصحية المحتملة لتناول البطاطس كل يوم، وفقا لموقع ” eatingwell”.
الفوائد الصحية للبطاطس
تناول الألياف
تحتوي البطاطس بدون القشرة على بضعة جرامات من الألياف، لكن تناول القشرة مع البطاطس سيضيف جرامًا آخر من الألياف، وهذا يمكن أن يساعدك في الوصول إلى الكمية الموصى بها من الألياف (25 إلى 38 جرامًا يوميًا)، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية، كما تقل احتمالية الإصابة بالإمساك عن طريق تناول البطاطس مع قشرتها وغيرها من الأطعمة التي تحتوي على الألياف، مثل الخضروات والفواكه والبقوليات والحبوب الكاملة.
قد تشعر بالشبع لفترة أطول
يمكن أن يؤثر شكل البطاطس التي تتناولها على مدى شعورك بالشبع، وقد يكون هذا بسبب الطريقة التي يغير بها نشا البطاطس بنيتها بعد الطهي، تنتج البطاطس المسلوقة نشويات مقاومة بطيئة الهضم، كما يؤدي هذا في النهاية إلى إبطاء عملية هضم وامتصاص الكربوهيدرات، وعندما تقوم بإدراج البطاطس في نظامك الغذائي، يمكنك أن تشعر بالشبع لفترة أطول.
يمكنك تحسين صحة أمعائك
تحتوي البطاطس الكاملة على النشا المقاوم الذي تتخمره البكتيريا الموجودة في القولون، وذلك يعني أن البطاطس تحتوي على البريبايوتيك، لذا فهي تغذي البكتيريا الجيدة في الأمعاء، وفقًا لدراسة عامة نشرت في المجلة الأمريكية لأبحاث البطاطس، تساعد البطاطس وغيرها من المصادر الغذائية للبريبايوتكس، مثل الثوم، في الحفاظ على ميكروبيوم صحي، وتعزيز عملية الهضم، ودعم صحة المناعة.
قد يكون لديك ضغط دم أفضل
ووفقا للمعاهد الوطنية للصحة، فإن البطاطس غنية بالبوتاسيوم، وهو معدن يدعم الأعصاب والعضلات والكلى والقلب، ويلعب البوتاسيوم أيضًا دورًا رئيسيًا في تنظيم ضغط الدم، وتعتبر حبة بطاطس واحدة هي مصدر جيد للبوتاسيوم.
تتسبب البطاطس في ارتفاع نسبة السكر في الدم
أظهرت الأبحاث أن البطاطس المطبوخة تحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم مرتفع نسبيًا، مما يعني أن هذا الطعام يرفع مستويات السكر في الدم بشكل أسرع من غيره، اعتمادًا على نوع البطاطس وطريقة الطهي، كما يمكن أن يتراوح مؤشر نسبة السكر في الدم في البطاطس من 50 إلى 111، وأثبتت الأبحاث السابقة المنشورة في مجلة FASEB أن البطاطس المطبوخة مسبقًا والمبردة والمعاد تسخينها قد تحتوي على سكر أقل من البطاطس المطبوخة حديثًا.
، مع تقديم روابط للمزيد من المعلومات. نأمل أن يقدم لكم فهمًا عميقًا وواضحًا للأمور كما هي تتطور. لا تترددوا في مشاركة المقال عبر #هذا #ما #يحدث #لجسمك #عند #تناول #البطاطس #يوميا. #النتيجة #غير #متوقعة والبقاء متصلين مع الجنه نيوز للمزيد من الأخبار والتحديثات.”
تعد البطاطس من أكثر الخضراوات انتشارا حول العالم وحضورا في موائد الطعام، بفضل مذاقها اللذيذ ومنافعها الصحية،وبالرغم من سمعتها غير الصحية، تحتل البطاطس المرتبة الأولى بين الخضروات الأكثر استهلاكًا، ولكن ماذا يحدث إذا تناولت البطاطس؟ هل ستتأثر صحتك؟، وفيما يلي الفوائد والأضرار الصحية المحتملة لتناول البطاطس كل يوم، وفقا لموقع ” eatingwell”.
الفوائد الصحية للبطاطس
تناول الألياف
تحتوي البطاطس بدون القشرة على بضعة جرامات من الألياف، لكن تناول القشرة مع البطاطس سيضيف جرامًا آخر من الألياف، وهذا يمكن أن يساعدك في الوصول إلى الكمية الموصى بها من الألياف (25 إلى 38 جرامًا يوميًا)، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية، كما تقل احتمالية الإصابة بالإمساك عن طريق تناول البطاطس مع قشرتها وغيرها من الأطعمة التي تحتوي على الألياف، مثل الخضروات والفواكه والبقوليات والحبوب الكاملة.
قد تشعر بالشبع لفترة أطول
يمكن أن يؤثر شكل البطاطس التي تتناولها على مدى شعورك بالشبع، وقد يكون هذا بسبب الطريقة التي يغير بها نشا البطاطس بنيتها بعد الطهي، تنتج البطاطس المسلوقة نشويات مقاومة بطيئة الهضم، كما يؤدي هذا في النهاية إلى إبطاء عملية هضم وامتصاص الكربوهيدرات، وعندما تقوم بإدراج البطاطس في نظامك الغذائي، يمكنك أن تشعر بالشبع لفترة أطول.
يمكنك تحسين صحة أمعائك
تحتوي البطاطس الكاملة على النشا المقاوم الذي تتخمره البكتيريا الموجودة في القولون، وذلك يعني أن البطاطس تحتوي على البريبايوتيك، لذا فهي تغذي البكتيريا الجيدة في الأمعاء، وفقًا لدراسة عامة نشرت في المجلة الأمريكية لأبحاث البطاطس، تساعد البطاطس وغيرها من المصادر الغذائية للبريبايوتكس، مثل الثوم، في الحفاظ على ميكروبيوم صحي، وتعزيز عملية الهضم، ودعم صحة المناعة.
قد يكون لديك ضغط دم أفضل
ووفقا للمعاهد الوطنية للصحة، فإن البطاطس غنية بالبوتاسيوم، وهو معدن يدعم الأعصاب والعضلات والكلى والقلب، ويلعب البوتاسيوم أيضًا دورًا رئيسيًا في تنظيم ضغط الدم، وتعتبر حبة بطاطس واحدة هي مصدر جيد للبوتاسيوم.
تتسبب البطاطس في ارتفاع نسبة السكر في الدم
أظهرت الأبحاث أن البطاطس المطبوخة تحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم مرتفع نسبيًا، مما يعني أن هذا الطعام يرفع مستويات السكر في الدم بشكل أسرع من غيره، اعتمادًا على نوع البطاطس وطريقة الطهي، كما يمكن أن يتراوح مؤشر نسبة السكر في الدم في البطاطس من 50 إلى 111، وأثبتت الأبحاث السابقة المنشورة في مجلة FASEB أن البطاطس المطبوخة مسبقًا والمبردة والمعاد تسخينها قد تحتوي على سكر أقل من البطاطس المطبوخة حديثًا.
“في ختام هذا المقال، نأمل أن يكون هذا ما يحدث لجسمك عند تناول البطاطس يوميًا.. النتيجة غير متوقعة قد قدم لكم نظرة شاملة وواضحة حول الموضوع. نشكر إسراء جادو على تقديمه لهذا التحليل والتغطية الإخبارية. لمزيد من التفاصيل أو الأخبار ذات الصلة، يمكنكم زيارة مصر بوست أو متابعة. نرجو منكم المشاركة والتفاعل مع المقال من خلال الوسوم #هذا #ما #يحدث #لجسمك #عند #تناول #البطاطس #يوميا. #النتيجة #غير #متوقعة. لأية استفسارات أو تعليقات، نتطلع لسماع رأيكم. شكرًا لاختياركم مصر بوست كمصدركم الإخباري الموثوق، ونتمنى لكم يومًا سعيدا .”
