من منا لا يحب الفطير المشلتت حيث إنه يعتبر من اشهر الاكلات المصرية التقليدية منذ زمن، ويمكن الاعتماد عليه كوجبة خفيفة سواء في الافطار او في العشاء، وهناك بعض السيدات وربات البيوت التي تلجأ إلى شرائه جاهز بسبب انها لا تستطيع تحضيره بشكل طري وفي نفس الوقت مقرمش، ولكن نحن سنقدم لكم الكثير من المهارات والاسرار التي يمكنكم الاعتماد عليها لكي تستطيعوا الحصول على فطير مشلتت مميز في الطعم والرائحة ومن الممكن ايضا ان تعتمدوا عليه كمشروع مربح من البيت لهذا تابعوا معنا الان السطور القليلة القادمة.
مكونات تحضير الفطير المشلتت
الفطير المشلتت من المشاريع المميزة للغاية حيث يمكنك بكل سهوله الحصول على حوالي 20 فطيره بكيلو دقيق واحد فقط بالاضافة الى ان طريقة عمله سهلة وبسيطة وكل ما عليكم فعله الآن هو معرفة مكونات تحضيره والتي تتمثل في التالي:
- 4 أكواب دقيق.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ماء دافئ للعجن.
- كوب زبدة أو سمن.
- زيت للدهن الخارجي.
طريقة تحضير الفطير المشلتت
بعد معرفة جميع المكونات التي يمكن الاعتماد عليها لتحضير الفطير المشلتت في البيت مثل الافران سواء في الرائحة او في الطعم والشكل الان يمكنكم اتباع الخطوات التالية لكي تستطيعوا تحضيره بكل سهولة وفي اسرع وقت:
- يجب أن تقوموا بإحضار وعاء كبير ثم يوضع في الدقيق مع الملح ثم قوموا بإضافة الماء بشكل تدريجي، وقوموا بخلط المكونات حتى تحصلون على عجينة طرية واستمروا في العجن لمدة 10 دقائق.
- ثم بعد ذلك قوموا بتغطية العجين وتركه لمدة 30 دقيقة.
- عليكم بعد ذلك تشكيل العجينة إلى كرات صغيرة الحجم.
- يجب بعد ذلك فرد العجينة حتى تصبح رقيقة جدا وشفافة، ثم قوموا بوضع الزبدة عليها ثم قوموا بطوي العجين على شكل مربع.
- يجب تكرار ذلك الأمر مع باقي الكرات، ثم قوموا بوضع الطبقات فوق بعضها.
- ثم قوموا بعد ذلك بتسخين الفرن، ثم قوموا بوضع العجينة في صينية مدهونة بالزيت، ثم بعد ذلك قوموا بوضعها في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تصبح باللون الذهبي ومقرمشة من الخارج بطعم لذيذ للغاية.
