تبحث ربات البيوت دائمًا عن أكلات مختلفة لتحضيرها وتقديمها لأفراد عائلتها لكي لا يشعرون بالملل، علاوة على أنها تهتم بالبحث عن الأكلات السهلة والبسيطة التي لا تحتاج منها مجهودا كبيرا، وتنال إعجاب كافة أفراد عائلتها، تعتبر “اللازانيا” من أشهر الأطباق الإيطالية التي تتمتع بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم، كما أنها وجبة مثالية للمناسبات الخاصة والعائلية، ولذلك سنعرض لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل اللازانيا باللحمة وصلصة الطماطم والجبنة.
طريقة عمل اللازانيا
المكونات
- 250 جرام من شرائح اللازانيا المسلوقة
- 500 جرام من اللحم المفروم
- 1 بصلة مفرومة
- 2 فصوص ثوم مفرومة
- 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- 800 جرام من صلصة الطماطم
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- 1 ملعقة صغيرة من البابريكا
- 1 ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف
- 250 جرام من جبنة الموزاريلا المبشورة
- 250 جرام من جبنة البارميزان المبشورة
- 250 جرام من جبنة الريكوتا
طريقة التحضير
- أولًا، قومي بتسخين زيت الزيتون على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل والثوم وقلبيهم إلى أن يصبح لونها ذهبيًا.
- ومن ثم، قومي بإضافة اللحم المفروم إلى المقلاة وقلبيه إلى أن يحمر.
- وبعد أن ينضج اللحم، ضعي صلصة الطماطم والبابريكا والأوريجانو وقلبي المزيج.
- ضعي الصلصة تغلي لمدة 10-15 دقيقة على نار منخفضة، وقلبيه من وقت لآخر.
- احضري طبق عميق، قومي بوضع جبنة الموزاريلا وجبنة البارميزان وجبنة الريكوتا وامزجيهم معًا.
- وفي صينية كبيرة، ضعي طبقة رقيقة من صلصة اللحم، ثم قومي بوضع من اللازانيا، ومن ثم طبقة من الجبن المختلط.
- كرري هذه الطبقات إلى أن تنتهي المكونات، ويجب أن تكون الطبقة الأخيرة من الجبن.
- وأخيرًا، قومي بوضع الصينية في فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة أو إلى أن تتحمر الجبنة وتصبح اللازانيا ساخنة وشهية.
وفي النهاية نكون قد قدمنا لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل اللازانيا بخطوات سهلة وبسيطة وطعم شهي سينال إعجاب كل أفراد أسرتك.
About the author
