إعداد بسكويت التمر في المنزل هو تجربة ممتعة ومليئة بالفوائد فهو يجمع بين المذاق اللذيذ والقيمة الغذائية العالية باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة، يمكنك تقديم حلوى مميزة لأفراد أسرتك، تناسب جميع الأوقات والمناسبات يتميز هذا البسكويت بسهولة التحضير ومذاقه الشهي، مما يجعله خيارا مثاليا لمحبي التمر والوجبات الخفيفة الصحية استعد لاكتشاف طريقة مبدعة لتحضير هذا البسكويت المقرمش والمحشو بالتمر لينال إعجاب الجميع.
مكونات تحضير بسكويت التمر
لتحضير بسكويت التمر اللذيذ في المنزل، ستحتاجين إلى المكونات التالية:
- كوب واحد من التمر منزوع النوى ومفروم.
- كوب ونصف من الدقيق متعدد الاستخدامات.
- نصف كوب من الزبدة اللينة يمكن استبدالها بالسمن.
- نصف كوب من السكر البني أو الأبيض حسب الرغبة.
- بيضة واحدة.
- البيكنج باودر ملعقة صغيرة.
- الفانيليا نصف ملعقة صغيرة.
- القرفة ربع ملعقة صغيرة اختياري.
- رشة ملح لتحسين النكهة.
- حليب ملعقتان كبيرتان.
خطوات تحضير بسكويت التمر في المنزل
لتحضير بسكويت التمر في المنزل بطريقة بسيطة وشهية، اتبعي الخطوات التالية:
- اخلطي الزبدة مع السكر جيدا حتى يصبح الخليط كريميا وناعما.
- أضيفي البيضة والفانيليا واخفقي المكونات معا حتى تمتزج تماما.
- اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر ورشة الملح والقرفة.
- أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى خليط الزبدة والبيض وقلبي حتى تتكون عجينة متماسكة إذا كانت العجينة جافة أضيفي الحليب تدريجيا.
- امزجي التمر المفروم مع قليل من الزبدة أو الزيت لتطرية الحشوة ويمكنك إضافة رشة قرفة أو مكسرات مفرومة حسب الرغبة.
- افردي العجينة على سطح مستوٍ مرشوش بالدقيق ثم قطعيها إلى أشكال دائرية أو مستطيلة.
- ضعي كمية مناسبة من حشوة التمر في منتصف كل قطعة واطويها أو لفيها حسب الشكل المطلوب.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- ضعي البسكويت في صينية مدهونة أو مفروشة بورق زبدة واخبزيه لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون.
- اتركي البسكويت ليبرد تماما قبل تقديمه مع كوب من الشاي أو القهوة.
فوائد بسكويت التمر للأطفال
بسكويت التمر يعد وجبة مغذية ومثالية للأطفال لما يحتوي عليه من فوائد عديدة منها:
- يحتوي التمر على السكريات الطبيعية مثل الجلوكوز والفركتوز التي تمد الأطفال بالطاقة اللازمة للنشاط اليومي.
- التمر غني بالألياف التي تساعد في تحسين عملية الهضم ومنع الإمساك.
- يساهم التمر في تقوية العظام بفضل احتوائه على معادن مثل الكالسيوم والفوسفور.
About the author
