“هتشرفك وسط العزومة”.. طريقة عمل طاجن الملوخية بالأرانب بطعم خطير وريحتها تهبل

يعتبر طاجن “الملوخية بالأرانب” من أكثر الأكلات التي يتم تقديمها في المناسبات والعزومات، وهو طبق رائع لأنه يجمع بين الطعم الرائع للملوخية والقيم الغذائية العالية للحم الأرانب، كما أنه ليس فقط وصفة شهية، ولكنه أيضًا وجبة مغذية وغنية بالعناصر الغذائية الضرورية لصحتكم، ولذلك سنعرض لكم من خلال هذا المقال  خطوات تحضير طاجن الملوخية بالأرانب بطريقة سهلة وخطوات بسيطة لتتمتعوا بوجبة دسمة وشهية خلال الأعياد والمناسبات.

طريقة عمل طاجن الملوخية بالأرانب في المنزل

المكونات

•  4 أرانب يفضل تقطيعها إلى قطع صغيرة لسهولة الطهي.
•  4 حبات بصل مفرومين.
•  3 فصوص ثوم مفرومين.
• 2 كوب من الملوخية المجففة.
• 3 حبات طماطم مقطعة إلى قطع صغيرة.
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
• ملعقة كبيرة من البابريكا أو الفلفل الحار لإضافة نكهة إضافية.
• زيت نباتي للقلي وتحمير الخضار واللحم.

طريقة التحضير

1. في الخطوة الأولى، سخني الزيت في وعاء عميق على نار متوسطة، ثم ضعي قطع الأرانب وقلبيها إلى أن تتحمر وتصبح ذهبية اللون.
2. أضيفي البصل والثوم في الوعاء، واخلطي المكونات إلى أن ينضج البصل.
3. وبعد ذلك، أضيفي الطماطم وقلبي المزيج بشكل جيد ثم ضعي الفلفل الأسود والبابريكا والفلفل الحار، وبعدها أضيفي الكمية الخاصة بك من الملوخية المجففة وقلبي جميع المكونات جيدا.
4. وبعدها، قومي بوضع كوبين من الماء إلى القدر وقلبي المكونات ثم أضيفي للخليط الملح وقلبي المكونات مرة أخرى.
5. غطى الحلة واتركيها حتى تطهي على نار هادئة ومن الأفضل تركها لمدة 45 دقيقة.
6. وفي هذه الخطوة، استخدمي مفرمة اللحم لطحن الأرانب، ثم ضعيه في الحلة مرة أخرى وقلبي المكونات جيدًا.
7. غطي الوعاء مرة أخرى واتركي المكونات تطهى على نار هادئة إلى أن ينضج الأرنب تمامًا.

وبذلك نكون قد قدمنا لكم طريقة عمل الملوخية بالأرانب بطريقة سهلة واستمتعي بتناول وجبة شهية ومشبعة مع أسرتك وأصدقائك.