يعتبر طاجن الجبن بالدجاج من أشهى الأكلات الشعبية المشهورة في الوطن العربي، والتي يعشقها العديد من الأشخاص، حيث يتميز بطعم لذيذ، ومذاق متميز، كما أن لها قيمة غذائية كبيرة مفيدة للجسم، وذلك بفضل احتوائها على بعض أنواع المعادن، والبروتينات الصحية التي تقدم فوائد عديدة للجسم، كما يمكن تحضير تلك الوصفة بسهولة في المنزل، حيث يحضر من مكونات بسيطة ومتوفرة في المنزل والتي نعرضها لكم في الآتي.
خطوات عمل طاجن الجبن الدجاج في المنزل
المكونات
تبحث العديد من السيدات عن طريقة عمل طاجن الجبن بالدجاج بالطريقة الأصلية لتلك الوصفة، والتي تتكون من عدة مكونات سهلة، ومتوفرة في المنزل، والتي تكون كالتالي:-
- عدد 4 من حبات البطاطس.
- صدور فراخ.
- 1 كوب من الجبن المشكل.
- عدد 2 من البيض.
- 2 ملعقة من زيت الزيتون.
- 2 ملعقة من البقدونس.
- 1 بصلة.
- رشة بهارات.
طريقة تحضير وصفة طاجن الجبن بالدجاج
- أولاً نحضر وعاء كبير، ونضع به البصلة المفرومة، ونضيف عليه 2 ملعقة من زيت الزيتون و نشوح البصلة.
- ثم نقطع وصدور الدجاج إلى عدة مكعبات صغيرة، وكذلك نقطع 2 حبة من البطاطس إلى شرائح صغيرة نشوه مع البصل.
- ونستمر في تقليب المكونات مع بعضها، ثم نضيف عليها البهارات اللازمة حتى تتجانس مع المكونات وبعد أن تنضج تطفأ النار.
- ثم نأخذ نصف الكمية المتبقية من البطاطس، و نقطعها إلى شرائح، و نحضر صينية كبيرة، ونقوم برصها بها، ونضع فوقها خليط البطاطس والفراخ.
- ثم نضيف عليهم الجبن المشكل المتعدد أنواعه وذلك على حسب الرغبة.
- ثم نقوم بخفق بيضة، و نضيفها على الجبنة، وندخل الصينية الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ونتركها تنضج لمدة 20 دقيقة، ثم نخرجها من الفرن، و نقطعها، ونقدمها في الطبق ساخنا.
About the author
