يعتبر الليمون من الفواكه المهمة التي تلعب دورا كبيرا في تعزيز صحة الانسان واضافة نكهة مميزة للأطعمة والمشروبات ومع ذلك يعاني الكثيرون من صعوبة في تخزين الليمون لفترات طويلة بسبب احتمال تعفنه أو فساده، لهذا يتم البحث بشكل كبير عن طرق فعالة وعبقرية للحفاظ على الليمون طازجا ومثاليا للاستخدام من السنة للسنة ومن خلال السطور القليلة القادمة سوف نوضح لكم العديد من الطرق العبقرية للتخزين لكي يستمر لأطول فترة ممكنه لهذا تابعوا معنا الآن.
طريقة تخزين الليمون بدون تعفن
تعتبر طريقة التجفيف من الطرق التقليدية لكنها فعالة جدا للحفاظ على الليمون وتخزينه لفترات طويلة دون ان يتعرض للتعفن، يتطلب الأمر قطع الليمون الى شرائح رفيعة ومن ثم وضعها في مكان جيد التهوية او استخدام فرن بدرجة حرارة منخفضة جدا، ويمكن وضع هذه الشرائح المجففة في عبوات زجاجية محكمة الاغلاق لاستخدامها فيما بعد في تحضير الشاي او اي مشروبات أخرى، وهذه الطريقة تحافظ على النكهة الطبيعية له.
تجميد وتخزين الليمون في الفريزر
التجميد هو أحد الحلول الفعالة التي تحد من تلف الليمون وتساعد على تخزينه لفترة طويلة جدا، وفيما يلي سوف نوضح لكم كيفيه تخزينه بهذه الطريقة:
- يمكن تقطيع الليمون إلى أنصاف او عصيرها وتخزين العصير في قوالب مكعبات الثلج.
- بعد التجميد يمكن نقل المكعبات الى أكياس محكمة الإغلاق ووضعها في الفريزر لضمان الاحتفاظ بالنكهة والانتعاش.
- يعد التجميد خيارا رائعا لمن يرغب في استخدام عصير الليمون لاحقا في الطهي او اعداد المشروبات، حيث يكفي اخذ عدد من المكعبات المجمدة واضافتها مباشرة عند الحاجة.
طريقة لحفظ الليمون
التخليل يعتبر ايضا من الأساليب الرائعة لتخزين الليمون، ويمكن تقطيع الليمون وخلطه مع الملح ووضعه في عبوات زجاجية مع بعض المكونات الأخرى مثل الفلفل الحار او الثوم، وتغلق العبوات بإحكام وتترك لمدة أسابيع قليلة حتى تتم عملية التخليل بشكل مثالي، وهذه الطريقة لا تحافظ فقط على الليمون بل تضيف له نكهة غنية ومميزة تجمع بين الحموضة والملوحة التي يمكن استخدامها في عديد من الوصفات الشرقية والغربية.
