إليك طريقة تحضير كفتة بالطحينة بسهولة وبساطة. هذه الوصفة تقدم وجبة شهية ولذيذة يمكن تناولها في وجبة الغداء
بجانب الأرز والسلطات المتنوعة.
المكونات:
- كيلو لحم مفروم
- 1 حبة بصل مقطعة إلى أرباع
- 3 فصوص ثوم
- 1/2 حزمة بقدونس
- 1/4 حزمة كزبرة
- 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- كوب زبادي
طريقة التحضير:
الخطوة 1: تسخين الفرن وتشكيل الكفتة
يجب أن يُسخن الفرن أولاً على درجة حرارة 180 مئوية.
ثم اخلطي اللحم المفروم مع البصل والثوم والبقدونس والكزبرة والبهارات والملح جيدًا في وعاء عميق حتى تتماسك
المكونات.
بعد ذلك، شكلي الكفتة على شكل كرات متوسطة الحجم ورصيها في صينية الفرن.
الخطوة 2: تحضير الصلصة
قمي بتسخين الزيت في مقلاة كبيرة وقلي البصل حتى يذبل، ثم ارفعيه من على النار.
في وعاء عميق آخر، قومي بخلط الطحينة والزبادي والماء وعصير الليمون والملح والفلفل حتى تحصلين على صلصة
سلسة.
ثم ضعي هذه الصلصة على البصل وقلبي المكونات جيدًا وقومي بتوزيعها على كرات الكفتة.
الخطوة 3: الخبز في الفرن
ضعي الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تتسبك الصلصة وتنضج الكفتة تمامًا.
الخطوة 4: التقديم
قدمي الكفتة في أطباق التقديم وزيّني بالصنوبر المقلي والبقدونس. يمكن تناولها ساخنة مع الأرز والسلطات
المتنوعة.
في الختام:
نأمل أن تستمتع بتحضير وتناول كفتة بالطحينة، وهذه الوصفة الشهية التي تعتبر خيارًا رائعًا لوجبة الغداء. يمكنك تقديمها إلى جانب الأرز والسلطات المتنوعة لتجربة طعام لذيذة ومغذية. تذوق النكهات الرائعة وشاركها مع أحبائك لتنعموا بوجبة شهية معًا.
