مقرمش من بره وهش من جوة.. اعملي بلح الشام في البيت بكل أسرار وتكات محلات الحلويات

يعتبر “بلح الشام” من أقدم وأشهر الحلويات التي يفضلها العديد من الأشخاص، ويتميز بطعمه اللذيذ وشكله الجذاب الذي يعشقه الأطفال والكبار، حيث إنها متوفرة في أغلب محلات الحلويات، ولا يستطيع أحد مقاومة طعمها المقرمش اللذيذ، ولكن قراءة بعد هذا المقال ستحضرينها مثل المحلان، إذ يمكن إعدادها في المنزل بسهولة من خلال استخدام مكونات بسيطة ومتوفرة، مما يضمن لك تجربة ستنال إعجاب كل أفراد أسرتك بطعم لذيذ، وكل ما عليك فعله هو اتباع خطوات عمل بلح الشام.

طريقة عمل بلح الشام في المنزل

المكونات

• كوب واحد من الدقيق
• ربع كوب ماء
• ملعقتان كبيرتان من الزيت
• 3 بيضات متوسطة
• ملعقة كبيرة من النشا
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا
• ربع ملعقة صغيرة من الملح

مكونات الشربات

• 2 كوب سكر.
• كوب ماء.
• -نصف ليمونة.
• رشة من الفانيليا.

خطوات تحضير بلح الشام

1. أولًا، أحضري وعاء، ثم ضعي به الدقيق مع الماء والزيت واخلطيهم إلى أن تحصلين على عجينة متجانسة.
2. ومن ثم، ضعي البيض، ونشا الذرة، والفانيليا، والملح، وامزجي المكونات جيداً حتى يصبح الخليط ناعماً.
3. سخني كمية كبيرة من الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
4. وبعد ذلك، ضعي العجينة في قمع وشكلي البلح الشام في الزيت الساخن.
5. قلبي الأصابع إلى أن يصبح لونها ذهبي من جميع الجهات.
6. كرري نفس الخطوات مع باقي العجينة حتى ننتهي من الكمية.

   تحضير الشربات

1. في الخطوة الأولى، اغلي السكر مع الماء والليمون والفانيليا إلى أن يذوب السكر ويصبح القوام مناسباً.
2. ضعي الشربات على بلح الشام واتركيه حتى يمتص الشربات جيداً.
3. يمكنك تقديم بلح الشام مع العسل حسب رغبتك.

وفي النهاية، نكون قد قدمنا لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل بلح الشام بخطوات سهلة وبسيطة وطعم لذيذ سينال إعجاب جميع أفراد أسرتك.