“لذيذ وصحي” طريقة عمل لانشون الفراخ في المنزل مثل الجاهز

تعد طريقة عمل لانشون الفراخ في المنزل من أكثر الوصفات التي تفضلها ربات البيوت، خصوصًا خلال فترة الدراسة، وذلك لأنه سهل التحضير ولذيذ المذاق، بالإضافة إلى أنه يعتبر بديلاً صحياً للانشون البقري الذي قد لا يفضله البعض، حيث يعد اللانشون من الأطباق الأساسية في وجبة الإفطار، كما يدخل في تحضير الساندويشات في المدارس والرحلات، ويمكن تناوله مع الخبز الأبيض أو الفينو أو التوست في هذا المقال سنستعرض طريقة تحضير لانشون الدجاج باستخدام مكونات بسيطة وسهلة حتى تحققي إعجاب عائلتك.

طريقة عمل لانشون الفراخ في المنزل

نظرًا لأن اللانشون الجاهز يحتوي على أضرار أكثر من فوائده، تفضل الأمهات طريقة عمل لانشون الفراخ في المنزل لأطفالهن ولتحضيره  تحتاجين إلى المكونات التالية:

• نصف كيلو من صدور الدجاج المفروم أو الأوراك حسب الرغبة.
• ربع كوب من زيت الزيتون أو زيت الطهي.
• 2 بيضة.
• رشة من الهال المطحون، الكزبرة المطحونة، والبابريكا.
• ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم والبصل.
• ملعقتان من الدقيق.
• ملعقة كبيرة من العسل الأبيض.
• 3 قطع جبن مثلثات كريمي.
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
• زيتون أخضر أو أسود حسب الرغبة.

خطوات تحضير لانشون الدجاج

لتحضير أطيب لانشون دجاج في المنزل، يجب اتباع الخطوات التالية:

1. اغسلي الدجاج جيدًا وانقعيه في مزيج من الليمون والخل للتخلص من أي روائح غير مرغوب فيها.
2. فرمي الدجاج جيدًا باستخدام مفرمة اللحمة أو محضرة الطعام.
3. أثناء عملية الفرم، أضيفي التوابل (الهال، الكزبرة، البابريكا، الثوم، والبصل) حتى تمتزج جيدًا مع اللحم.
4. بعد المزج، أضيفي باقي المكونات مثل البيض، الجبن، العسل، والزيت واستمري في الفرم حتى تتجانس المكونات.
5. ثم أضيفي الدقيق وامزجي المكونات مجددًا.
6. ضعي الخليط على ورقة زبدة، ثم زيني الوجه بالزيتون المفضل.
7. لفي ورقة الزبدة بشكل محكم على شكل رول، ثم غلفيها بورق قصدير لضمان إحكام الإغلاق.
8. ضعي الرول في صينية بايركس صغيرة، ثم ضعيها في صينية أكبر تحتوي على ماء.
9. سخني الفرن على درجة حرارة 160 مئوية، ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة تتراوح من ساعة ونصف إلى ساعتين.
10. بعد الانتهاء، اتركي اللانشون ليبرد، ثم قومي بإزالة الأوراق الخارجية، واستمتعي بتناوله.

ستحصلين على لانشون دجاج شهي وآمن، يناسب جميع أفراد الأسرة.