ترغب الكثير من السيدات في عمل وجبات سريعة وغير مكلفة ومتعبة في المنزل لتحضيرها في وجبة العشاء أو الإفطار، تعد فطائر البطاطس من أسهل هذه الوصفات والذي يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة وتناولها بجانب كوب الشاي والاستمتاع بطعم ونكهة لذيذ وشهي، كما أنها تتميز بأن مكوناتها غير مكلفة ومتوفرة في كل منزل، وتتمتع بالعديد من العناصر المغذية للجسم مثل الكربوهيدرات والبروتينات لأنها تحتوي على البيض، في هذا السياق سوف نقدم طريقة عمل فطائر الطاسة بالبطاطس والجبن الشهية واللذيذة في المنزل بمكونات اقتصادية وغير مكلفة.
مقادير عمل فطائر الطاسة بالبطاطس والجبن الشهية في المنزل
تتميز فطيرة البطاطس أنها من ألذ وأسهل وجبات التي يمكن تحضيرها لجوع أخر الليل وذلك لأنها غير مكلفة واقتصادية وتتميز بطعمها الشهي واللذيذ، كما أنه تتميز بأن مكوناتها متوفرة في كل منزل.
المقادير:
- بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- ثمرة بطاطس كبيرة الحجم مسلوقة.
- ملعقة من الملح.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- 3 كوب من الدقيق الأبيض.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
- كوب ونصف من اللبن.
- ¼ كوب من الزيت النباتي.
- ملعقة صغيرة ثوم مهروس.
- ملعقة صغيرة زعتر جاف.
- 2 ملعقة من صلصة الطماطم.
- ملعقتان من البقدونس المفروم.
- فلفل ألوان مقطع مكعبات صغيرة حسب الرغبة.
- جبن موتزاريلا أو رومي مبشور.
طريقة تحضير فطائر الطاسة بالبطاطس والجبن في المنزل
لتحضير ألذ وأشهى فطائر الطاسة بالبطاطس والجبن في المنزل بطعم ومذاق ولا أروع، فقط قومي باتباع هذه الخطوات:
- في البداية أحضري الخلاط الكهربائي وقومي بوضع البطاطس المهروسة والفلفل الاسود والملح والبيض والزعتر والسكر والثوم وقومي بخلطهم جيدا.
- بعد ذلك أضيفي اللبن ثم قومي بخفقهم جيدا حتى يصبح القوام ثقيل.
- أحضري وعاء كبير وقومي بوضع الخليط بداخله واضيفي اليه الفلفل الألوان ونصف كمية الجبن والدقيق وقومي بتقليبهم جيدا.
- استمري في التقليب حتى تحصلي على قوام العجينة اللينة.
- أحضري مقلاة تيفال وقومي لدهناها بالقليل من الزيت وقومي بوضع العجين.
- ادهنى وجه العجين بالصلصة مع رش القليل من الجبن وقومي بتقليبها على كل ناحية حتى تأخذ اللون الذهبي.
- قومي بتكرار العملية حتى تنتهني من الكمية التي حضرتها.
- قومي بتقديمها وهي ساخنة بجانب الصوصات المتوفرة بمنزلك وتقديمها لأفراد عائلتك وبالهنا والعافية.
