كثير من النساء ترغب في معرفة خطوات صنع الكيك بدون حليب وزبدة، ويعد الكيك من أكثر الحلويات اللذيذة التي يحبها الجميع الكبار والصغار على حد سواء، إذ يفضل الأطفال تناول قطع الكيك باستمرار ويقومون بشرائها من المحلات، لذلك تسعى الأمهات دائمًا إلى تحضير الكيك والمأكولات والحلويات الأخرى في المنزل، لضمان تناول أبنائهم أطعمة آمنة وصحية بعيدًا عن حلوى الخارج.
خطوات عمل الكيك بدون حليب وزبدة
يمكنك تعلم كيفية صنع الكيك بدون حليب وزبدة بكل سهولة فقط من خلال إتباع الخطوات التالية:
- قومي بعملية بنخل الدقيق بعناية في وعاء كبير.
- ثم قومي بإضافة قليل من الملح وكذلك الكاكاو البودرة والسكر والبيكنج صودا.
- ثم قومي بإضافة الزيت والفانيلا والخل والماء البارد، واستمري في الخفق جيدًا حتى تتجانس المكونات معًا.
- قومي بصب الخليط في صينية الكيك، التي تم دهنها مسبقًا بالزبدة ورشها بقليل من الدقيق.
- ضعي الصينية في الفرن على درجة حرارة 175 مئوية، لمدة حوالي 40 دقيقة حتى تنضج تمامًا.
نصائح لنجاح الكيك
هناك العديد من النصائح التي يجب اتباعها لتحضير كيكة ناجحة ولذيذة، وأهم هذه النصائح هي:
- سخني الفرن بشكل جيد قبل البدء في تحضير الكيك عند درجة حرارة حوالي 180 درجة مئوية، أو 350 درجة فهرنهايت.
- يجب عليك إخراج البيض والزبدة والطحين من البراد قبل البدء حتى تبقى بدرجة حرارة الغرفة.
- قومي بخفق المكونات جيدًا في اتجاه واحد فقط.
- قومي بتحضير مكونات الكيك قبل البدء فيه لزيادة السرعة في الإعداد.
- قومي بخفق البيض جيدًا باستخدام المضرب الكهربائي لمدة لا تقل عن خمس دقائق.
- امزجي مقادير البيض مع السكر لتكوين عجينة لينة.
- ثم قومي إغلاق الفرن بعد وضع العجينة وعدم فتحه قبل مرور ربع ساعة.
About the author
