كتب – محمد أمين
قشر البرتقال يحتوي على مجموعة من المركبات المفيدة، ذات التأثير الجيد على الصحة العامة للجسم، بفعل ما يحتوي عليه من عناصر غذائية مفيدة.
“الكونسلتو” يستعرض في السطور التالية، مدى فعالية تناول قشر البرتقال في خفض سكر الدم.
اقرأ أيضًا: طبيب يحذر: أمراض في الجهاز الهضمي تحرمك من البرتقال
فوائد قشر البرتقال
قالت الدكتورة هالة عسكر، استشاري التغذية العلاجية، إن تناول قشر البرتقال يساعد في خفض مستويات السكر في الدم، لأنه يحتوي على كميات هائلة من الألياف الغذائية، التي تخفض نسبة السكر المرتفع في الدم، كما أنه يقلل من نسبة الكوليسترول الضار في الجسم.
وأكدت استشاري التغذية العلاجية، أن قشر البرتقال يحتوي على فوائد متعددة، ولكن لمن يستطيع تناوله، ففوائده هي:
1- غني بالألياف الغذائية، التي تساعد في تحسين عملية الهضم، وتنظيم مستويات السكر في الدم.
2- غني بمضادات الأكسدة، التي تحتوي على مركبات، مثل الفلافونويدات، والتي قد تساعد في تحسين حساسية الأنسولين، وتعزز من صحة المناعة وقدراتها، في مواجهة أي أمراض فيروسية تنفسية.
3- غني جدًا بفيتامين ج، الذي يعزز الصحة العامة، وقد يساعد في تقليل الالتهابات، ويحد من أعراض البرد والإنفلونزا، ويحسن من نضارة وصحة البشرة.
قد يهمك: 7 أطعمة تقي من الأنيميا في فصل الشتاء.. تعرف عليها
كيف يمكن استخدام قشر البرتقال؟
يستخدم قشر البرتقال، من خلال تناوله كشاي، أي يمكن غليه في الماء وشربه كبديل للشاي، أو يمكن تناوله كطعام إضافي على الأكل، مثل الحلويات أو مختلف الأطباق.
