تعتبر كيكة الموز الشهيرة من ألذ وأفضل أنواع الحلويات المحبوبة والمفضلة لدى الجميع، تتميز بنكهة الموز اللذيذة مع صوص الكراميل الذي يعطيها نكهة خاصة ومتميزة يحبها الجميع وخصوصًا محبي الموز والكراميل، وتعتبر هذه الكيكة من أفضل أنواع الكيك التي يحبها الصغار أيضًا، يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة بأفضل طريقة ناجحة واقتصادية تمامًا كحلوى لذيذة وبسيطة.
طريقة عمل الكيكة الشهيرة بالموز
من أشهر وألذ أنواع الكيك الخفيفة هي كيكة الموز اللذيذة والبسيطة التي يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة بأفضل طريقة ناجحة وبأبسط المكونات التالية:
المكونات اللازمة:
(الكراميل)
- كوب إلا ربع من السكر.
- ربع كوب من الماء.
(الكيك)
- حبتين من الموز.
- بيضتين بدرجة حرارة المطبخ.
- كوب إلا ربع من السكر.
- باكيت من الفانيليا.
- نصف كوب زيت أو زبدة.
- نصف كوب من الحليب.
- ملعقة كبيرة من الخل.
- كوب وربع من الدقيق.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
طريقة التحضير والتقديم
- نحضر طاسة على النار ونضع بها السكر والماء ونتركهم على نار هادئة حتى يتكرمل السكر ويتغير لونه ثم نطفئ النار ونتركه ليهدأ قليلاً.
- نقطع الموز حلقات بالتساوي ثم نرص الموز في الطاسة على الكراميل.
- في الخلاط، نضع البيض والسكر والزيت والفانيليا ونضربهم جيدًا حتى يفتح لون الخليط تمامًا.
- نحضر الحليب الدافئ ونضيف عليه الخل ونقلب حتى يتخثر ثم نضعه في الخلاط مع باقي المكونات ونضربهم جيدًا.
- ننخل الدقيق على المكونات السائلة ونضيف البيكنج بودر والملح ونقلب جيدًا حتى يختفي الدقيق تمامًا ونحصل على قوام ثقيل ومضبوط.
- نصب الخليط في الطاسة فوق الموز والكراميل ونسوي جيدًا.
- نحضر صينية كبيرة بها ماء ساخن ونضع بداخلها الطاسة وندخلها فرن مسخن على درجة حرارة 180 درجة على الرف الأوسط لمدة نصف ساعة حتى تأخذ لونًا ذهبيًا محمرًا ويتم التسوية تمامًا.
- نحضر طبق التقديم ونقلب عليه الكيك ونتركه ليبرد، ثم تقطع وتقدم للأكل.
About the author
