يعد الكاندي الملون من أهم التسالي التي يفضلها الصغار؛ وذلك بسبب شكلها وطعمها، إلى جانب طعمها الجميل والمبهر بمختلف النكهات، ولكنها تحتوي على العديد من المواد الحافظة والسكريات التي تضر بصحة الأطفال، ولذلك يبحث الكثير من الأمهات عن طريقة تحضير هذه الحلوى لأطفالها في المنزل بدلا من شرائها من الخارج، نظرًا لأن إعدادها في المنزل أنظف بكثير من شرائها جاهزة، كما يمكنك تحضير الكاندي بقشر البطيخ، حيث أنه صحي وخالي من السكريات والمواد الحافظة، وفي السطور التالية سوف نعرض لكم طريقة عمل الكاندي باستخدام قشر البطيخ.
طريقة عمل كاندي البطيخ
يمكنك عمل الكاندي باستخدام قشر البطيخ بكل سهولة، فكل ما عليك فعله هو إحضار المكونات التالية لتحضيره في المنزل:
مكونات كاندي البطيخ
- قشر بطيخ الأبيض.
- كوب كبير من السكر.
طريقة التحضير
- في البداية، قطعي قشر البطيخ إلى مربعات متساوية في الحجم وتخلصي من القشر الأخضر.
- ومن ثم، قومي بإحضار وعاء عميق وأضيفي إليه لتر من الماء ثم قومي بإضافة السكر مع التقليب المستمر إلى أن يذوب السكر تمامًا.
- ضعي الوعاء على نار متوسطة حتى يغلي، ثم أضيفي قشر البطيخ المقطع مكعبات واتركيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
- وبعد ذلك، قومي بتصفية القشر من الماء باستخدام مصفاة.
- ثم قومي بإحضار طبق عميق به سكر، ثم اغمسي قشر البطيخ بالسكر إلى أن يغطي السكر كل أطراف الكاندي.
- وبعدها، قومي بوضع قشر البطيخ المغطى بالسكر داخل فرن ساخن لمدة 10 دقائق.
- وفي هذه الخطوة قومي بإحضار طبق به سكر وقومي بغمس القشر مرة أخرى حتى يتم تغطيتها تمامًا.
- كما يمكنك عمل أكثر من لون من الكاندي بإضافة ألوان طعام مختلفة للسكر.
وإلى هنا نكون قد عرضنا لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل الكاندي باستخدام قشر البطيخ في البيت بدون مواد حافظة وآمن على أطفالك وطعم شهي ولذيذ.
