تعتبر كيكة الشكولاتة من أشهر أنواع الحلوى في العديد من دول العالم، وذلك لطعمها الشهي بجانب طريقة صنعها البسيطة وأيضا لمكوناتها الاقتصادية والتي تتواجد بغالبية المنازل، حيث يدخل في صنع تلك الوصفة الدقيق بجانب البيض وأيضا الحليب وغيرها، فما هي طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالصوص بالمقادير؟
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالصوص بالمقادير
تأتي مقادير عمل كيكة الشكولاتة في المنزل كما يلي (المقادير التالية تكفي لتحضير صينية كيك صغيرة الحجم، ولعمل كيكة ذات حجم أكبر يجب أن يتم مضاعفة الكمية):
- كوب حليب.
- كوب سكر.
- كوب زيت ذرة ( أو نصف كوب زيت ونصف كوب زبدة أو سمن ).
- نصف كوب كاكاو.
- 3 بيضات.
- فانيليا.
- كوب ونصف دقيق.
- كيس بيكنج بودر.
- ملعقة خل.
مقادير صوص خفيف لتشريب الكيكة :
- كوب ونصف حليب
- كوب زيت ( أو نصف كوب زيت مع نصف كوب زبدة أو سمنة ).
- كوب سكر.
- نصف كوب كاكاو.
أسهل طريقة لعمل كيكة الشوكولاتة بالصوص
تأتي طريقة عمل كيكة الشكولاتة في المنزل كما يلي:
- وضع الحليب والسكر والزيت والكاكاو في الخلاط.
- ضرب الخليط جيداً حتى يتجانس .
- يتم صب بعض من الخليط في كوب ويترك جانباً.
- وضع خليط الشوكولاتة في وعاء.
- إضافة البيض والفانيليا والخل.
- تقليب المكونات معا.
- بعد ذلك يتم إضافة الدقيق والبيكنج بودر بشكل تدريجي.
- تقليب الخليط.
- يصب الخليط بصينية صغيرة الحجم مدهونة بالزبدة أو السمنة ورشة من الدقيق.
- إدخال الصينية إلى الفرن على درجة حرارة عالية لمدة عشر دقائق.
- يتم خفض الحرارة على درجة حرارة 180 درجة.
- ترك الكيك لمدة ساعة إلا ربع تقريباً أو ساعة.
- وضع مقادير الصوص في الخلاط.
- ضرب الخليط جيداً حتى يمتزج.
- إخراج الصينية من الفرن.
- غرز الكيكة بالأعواد الخشبية.
- صب صوص الشوكولاتة المحضر بالخطوات الأخيرة على الكيكة.
- صب كوب صوص الشوكولاتة المصنع بالخطوات الأولى على الوجه.
- تصبح الكيك بذلك جاهزة للتقديم، ويمكن أن يتم تزيينها حسب الرغبة، حيث يمكن أن يتم إضافة نوع من أنواع المكسرات أو قطع الشكولاتة المبشورة، كما يمكن أن يتم تقسيم الكيك إلى نصفين ووضع مزيج من الكريم شانتيه بين الطبقتين.
About the author
