تزامنا مع العطلات الصيفية والإجازات المدرسية، يفضل الخروج والتنزه في الرحلات مع الأهل والأصدقاء، لذلك تبحث ربة المنزل عن عمل معجنات سهلة واقتصادية تكون معها أثناء الخروجات، حتى تكون خفيفة ومشبعة، طريقة عمل مولتو الشوكولاتة من أشهى المخبوزات التي تنال إعجاب الصغار والكبار وخاصة الأطفال الصغار لطعمها المميز و المحبب لديهم، كما أنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، يمكن تحضير معجنات المولتو بعجينة العشر دقائق بخطوات سهلة وبسيطة.
مقادير عمل مولتو الشوكولاتة في المنزل
يحتاج معجنات الكرواسون أو المولتو إلى مقادير مضبوطة وخطوات مضمونة ومجربة للحصول على طعم ومذاق رائع ينال اعجاب الجميع مع توفير نفقات شراءه جاهز بأسعار عالية، فقط وفري هذه المكونات:
- 4 أكواب دقيق متعدد الاستخدام.
- نصف كوب حليب.
- نصف كوب ماء دافئ.
- 3 معالق زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- معلقة كبيرة خميرة فورية.
- معلقة كبيرة سكر ناعم.
- ربع معلقة صغيرة فانيليا.
- معلقة صغيرة بيكنج بودر.
- بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- ذرة ملح بسيطة.
- نوتيلا للحشو.
طريقة عمل مولتو الشوكولاتة بطعم ومذاق رائع
يباع مولتو الشوكولاتة في المحلات بأسعار باهظة ولكن مع غلاء المعيشة تفضل الأمهات تحضيره في المنزل بمكونات اقتصادية وغير مكلفة، وحرصاً منها أن يكون خالي من أي مواد حافظة، وصحي ومفيد لأولادها، نقدم لكم خطوات تحضير مولتو الشوكولاتة بعجينة العشر دقائق:
- نضع الحليب الدافئ والخميرة والسكر في وعاء مناسب ونتركهم جانباً حتى تتفاعل الخميرة.
- نضع الدقيق والبيكنج بودر والملح في وعاء آخر ونقلبهم، ثم نضيف اليه خليط الخميرة والبيضة والفانيليا.
- نقلب المكونات جميعها لتكون معنا عجينة لينة وطرية، ونتركها لمدة عشر دقائق لتختمر.
- نفردها ونوزع عليها الزبدة ثم نطبقها وندخلها الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- ثم نخرجها ونشكلها دائرة ونقسمها تقسيمة البيتزا مثلثات.
- في طرف كل مثلث نضع النوتيلا ونلفها للداخل لتكون شكل المولتو.
- نرص عجينة المولتو في صينية مبطنة بورق الزبدة وندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة.
- نتأكد من تسوية المولتو وتغير لونه للون الذهبي الجميل.
- نخرج المولتو من الفرن ونغطيه حتى يحتفظ بطراوته.
- نقدمه لأولادنا و للضيوف وبألف هنا وعافية.
