تعتبر كيكة الأناناس واحدة من الحلويات اللذيذة التي يمكن إعدادها بسهولة في المنزل،تتميز هذه الكيكة بمذاقها الفريد وبساطة تحضيرها، مما يجعلها ق选择 مثالي للحفلات واللقاءات العائلية،في هذا المقال، سنستعرض عدة طرق لعمل كيكة الأناناس، من الطرق التقليدية إلى تلك التي لا تحتاج للفرن، كما سنناقش المكونات والخطوات اللازمة للتحضير لضمان الحصول على كيكة شهية،دعونا نبدأ رحلتنا في عالم تحضير كيكة الأناناس ونكتشف الأسرار التي تجعلها محبوبة لدى الجميع.
طريقة عمل كيكة الاناناس
لتحضير كيكة الأناناس بنجاح، يجب أن نأخذ في الاعتبار المكونات الأساسية واتباع خطوات التحضير بدقة،سوف نتيح لك الاطلاع على المكونات والأدوات اللازمة لتجربة هذه الوصفة بشكل مثالي، مما يضمن لك الحصول على كيكة لذيذة ومثالية لعائلتك.
1ـ المكونات
- كوبين من الدقيق.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- عدد 4 بيضات.
- كوب من السكر.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- نصف كوب من عصير الأناناس.
- ربع كوب من الكرز (للتزيين).
- علبة من الأناناس الجاهز.
- 3 ملاعق سكر كبيرة (لإعداد الكراميل).
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
2ـ طريقة تحضير كيكة الأناناس
- في وعاء كبير، نبدأ بخفق البيض مع الفانيليا حتى نحصل على مزيج متجانس.
- نضيف السكر تدريجياً مع الاستمرار في الخفق حتى يذوب السكر تماماً.
- نضيف الزيت ثم نستمر في الخفق حتى يتم مزج المكونات جيداً.
- بعد ذلك، نضيف عصير الأناناس ونخلط المكونات مرة أخرى.
- في وعاء آخر، نخفق الدقيق مع البيكنج بودر، ثم نقوم بإضافته إلى مزيج البيض تدريجياً مع الخلط المستمر.
- نقوم بإعداد الكراميل عن طريق إذابة السكر مع الزبدة في مقلاة على نار هادئة.
- عندما يصبح الكراميل جاهزاً، نرص عليه حلقات الأناناس وقطع الكرز ثم نسكب مزيج الكيك فوقه.
- ندخل الصينية إلى الفرن المسخن مسبقاً، ثم نتركها حتى تنضج.
- بعد انتهاء وقت الطهي، نترك الكيكة لتبرد قبل تقديمها مع العصائر.
طريقة عمل كيكة الأناناس المقلوبة
تعتبر كيكة الأناناس المقلوبة من الحلويات التي تحظى بشعبية كبيرة، حيث تتضمن طبقة كراميل تضفي طعماً خاصاً عليها،يفضل قلب الكيكة مباشرة بعد إخراجها من الفرن لضمان عدم التصاق الكراميل بالصينية.
1ـ المقادير
- كوبين من الدقيق.
- كوب من السكر.
- نصف كوب من الزيت.
- عبوة جاهزة من الأناناس.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- بياض 3 بيضات.
2ـ طريقة إعداد كيكة الأناناس المقلوبة
- نشعل الفرن ونضبطه على درجة حرارة 180 مئوية.
- نقوم بخفق بياض البيض مع السكر حتى يصبح المزيج كثيفاً.
- نضيف الزيت وعصير الأناناس ونخلط جيدًا.
- نقوم بمزج الدقيق مع البيكنج بودر ثم ندمج المكونات.
- لإعداد الكراميل، نذوب السكر على النار ثم نضعه في صينية ونعليه بشرائح الأناناس.
- نسكب مزيج الكيك فوق الأناناس ثم ندخل الصينية إلى الفرن.
- بعد نضج الكيكة، نقلبها على طبق التقديم ونتركها لتبرد.
طريقة عمل كيكة الأناناس بدون بيض
يمكن الاستمتاع بكيكة الأناناس حتى في حال عدم استخدام البيض في مكوناتها،إليك الطريقة المفصلة لعملها ونتيجة مذهلة سترضيك.
1ـ المكونات
- كوبين من الدقيق الأبيض المنخول.
- نصف كوب من الزبدة.
- 2.5 ملعقة من الخميرة.
- كوب ونصف من السكر المطحون.
- ¾ كوب من الزبادي.
- نصف كوب من الماء.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ¼ كوب من السكر.
- شرائح أناناس.
- كرز للتزيين.
- 3 أكواب من الكريمة المجمدة.
- كوب من شرائح الأناناس المقطع.
- 3 ملاعق كبيرة من عصير الأناناس.
2ـ طريقة إعداد كيكة الأناناس بدون بيض
- نخلط الزبدة مع الدقيق والخميرة والملح والفانيليا والسكر والماء حتى تمتزج جيداً.
- نضيف الزبادي ونعجن حتى تتجانس المكونات.
- نسكب العجين في صينية ندخلها الفرن على حرارة 160 لمدة 25 دقيقة.
- بعد أن تبرد الكيكة، نقسمها لنصفين.
- نخفق السكر والكريمة في إناء جانبي بالمضرب الكهربائي.
- نضع طبقة من الكيكة السفلى مغطاة بقطع الأناناس ثم نضع الكريمة، ونغطيها بالنصف الآخر من الكيك.
- نصب عصير الأناناس فوق الكيكة ونغطيها بطبقة من الكريمة ونزينها بشرائح الأناناس والكرز.
- تُحفظ الكيكة في الثلاجة قبل التقديم.
كيكة الأناناس الباردة بالكريمة
لا تحتاج هذه الوصفة لاستخدام الفرن على الإطلاق، مما يجعلها خيارًا مفضلاً لمن يرغبون في إعداد حلى سريع وسهل،دعونا نبدأ!
1ـ المكونات
- عبوة من الأناناس.
- نصف عبوة من اللبن المكثف.
- عبوة من الكريمة الخاصة بالحلويات.
- كوب من الكريمة.
- عبوة من كريم الكراميل.
- عبوة من البسكوت العادي.
- مكسرات (أي نوع).
- كوب من اللبن.
2ـ طريقة إعداد كيكة الأناناس الباردة بالكريمة
- نغمس البسكوت في اللبن، ونرتب طبقتين منه في صينية بايركس.
- نمزج الكريم كراميل مع الأناناس في الخلاط حتى يتجانس.
- نضع مزيج الكراميل على طبقات البسكوت.
- في الخلاط، نخفق الكريمة واللبن المكثف مع الكريمة السائلة.
- نضيف هذه الطبقة فوق البسكوت ونحتفظ بالصينية في الثلاجة لعدة ساعات.
- تُقدم كيكة الأناناس مع القهوة.
طريقة عمل كيكة الأناناس منال العالم
تعتبر هذه الوصفة من الشيف الشهيرة منال العالم ضماناً للحصول على كيكة أناناس شهية مثل التي تُقدم في المتاجر،اتبعي الخطوات بدقة لتتمكّني من إعدادها بنجاح.
1ـ المكونات
- نصف كوب من الزبدة الطرية.
- ¾ كوب من السكر.
- عبوة جاهزة من الأناناس.
- ¼ كوب من الكرز.
- ¼ كوب من الجوز المطحون.
- 1.5 كوب من الدقيق.
- 1.5 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ¼ ملعقة صغيرة من الملح.
- 50 مل من عصير الأناناس.
- 2 بيضة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
2ـ طريقة إعداد كيكة الأناناس منال العالم
- نشعل الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- نقطع الأناناس ونضع الشرائح في مصفاة لتصفيتها من العصير.
- ندهن قالب الكيكة بالزبدة ورش السكر البني في القاع، ثم نضع الشرائح في القاع.
- نضع حبة كرز فوق كل شريحة، ثم نرش الجوز المطحون.
- في وعاء، نخلط الدقيق مع الملح والبيكنج باودر.
- في الخلاط، نخلط الزبدة والسكر حتى نحصل على قوام خفيف.
- نضيف البيض والفانيليا ونستمر في الخلط، ثم نضيف مزيج الدقيق بالتدريج.
- نسكب العجينة فوق الأناناس، وندخلها للفرن لمدة 45 دقيقة.
- نترك الكيكة لتبرد قبل تقديمها.
طريقة عمل كيكة الاناناس سهلة
1ـ المكونات
- كوب من السكر.
- بيضتين.
- 6 ملاعق كبيرة من الزبدة.
- ½ ملعقة صغيرة من الملح.
- كوبين من الدقيق.
- ¼ كوب من عصير الأناناس.
- ملعقة من البيكنج باودر.
- ⅔ كوب من جوز الهند المبشور.
2ـ مقادير التجميل
- كوب من السكر المطحون.
- 2 ملعقتين كبيرتين من عصير الأناناس.
- ¼ كوب من جوز الهند المبشور.
3ـ طريقة إعداد كيكة اناناس سهلة
- نسخن الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت ونقوم بدهن قالب الكيك بالزبدة.
- نخلط السكر والزبدة في العجانة حتى نحصل على قوام كريمي، ثم نضيف البيض والفانيليا تدريجياً.
- في وعاء، نخلط الدقيق مع البيكنج باودر والملح.
- في وعاء جانبي، نخلط اللبن مع عصير الأناناس.
- نضيف مزيج الدقيق وخلطة اللبن بالتدريج مع الاستمرار في الخفق.
- يُصب الخليط في القالب ونُدخلها للفرن لمدة 50 دقيقة.
- لتزيين الكيكة، نخلط السكر مع عصير الأناناس ونسكبها على الكيكة، ثم نرش سطحها بجوز الهند.
نخرج من هذا الاستعراض الشامل عن طرق عمل كيكة الأناناس، لنرى أن هذه الحلويات ليست فقط سهلة التحضير، بل أيضاً شهية ومحبوبة في مختلف المناسبات،تتنوع الوصفات وتختلف طرق التحضير، إلا أن النتيجة واحدة وهي كيكة لذيذة يجعلها الخيار المثالي لكثير من العائلات،يمكن أن تُعد كيكة الأناناس بأكثر من طريقة وبمكونات متنوعة تلبي رغبات الجميع، لذا جرب واحدة أو أكثر من الوصفات التي ذكرناها واستمتع بمذاقها الرائع مع العائلة والأصدقاء.
