لا يستطيع الرجال والنساء والأطفال، مٌقاومة وجبة المكرونة فهي من الأكلات المحببة في نفوس الجميع ويقبلون على تناولها بشكل دائم، ولها العديد من الأنواع سواء المكرونة ميكس الجبن، الذي تشتهر به المحلات، ولها طعم مميز أو طرق آخرى، إليكم طريقة عمل مكرونة ميكس جبن في المنزل على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي.
مكونات طاجن مكرونة ميكس الجبن
- أولا أحضري ما يقرب من نصف كيلو من المكرونة.
- يجب إحضار كوبان من الحليب كامل الدسم.
- احضري كوب من الجبن الموتزاريلا.
- ضرورة إحضار ربع كوب من الجبن الشيدر.
- أحضري ربع كوب من الجبن البارميزان.
- ثم أحضري ملعقتان كبيرتان من الدقيق، وبقدونس.
- ضرورة الاستعانة بملعقتان كبيرتان من الزبد المذابة.
- ثم ملعقة صغيرة من الملح، وقليل من الفلفل الأسود.
- أحضري ربع ملعقة صغيرة من بوردة الثوم.
- ضرورة الاستعانة بالشطة لكن حسب رغبة كل فرد.
طريقة تحضير طاجن مكرونة ميكس الجبن
- أولا عليك وضع كمية مناسبة من المياه على النار، ثم اتركيها حتى الغليان.
- أضيفي المكرونة للماء المغلي، واتركيها فترة من الوقت حتى تستوي جيدا.
- صفي المكرونة من المياه، ثم ضعيها في مكان جانبا، واستكملي باق الخطوات.
وصفة آخرى لتحضير المكرونة بالجبنة
- أحضري مكرونة مسلوقة، و2 كوب من اللبن.
- أحضري ملعقة كبيرة سمنة، و2 ملعقة كبيرة دقيق.
- ربع كيلو جبنة فيتا بوك، وجبنة موتزاريلا
- فلفل أسود، بقسماط
طريقة تحضير المكرونة بالجبنة
- أولا يتم تشويح الدقيق في السمنة، وأضيفي إليها كمية من اللبن والفلفل الأسود، ويقلب الخليط.
- أضيفي الجبنة الفيتا وكل الخليط، وثم يدهن بايركس بالسمنة ويرش بالبقسماط.
- ضعي المكرونة المسلوقة والبشاميل في الطاجن وأضيفي إليها الوجه الجبنة الموتزاريلا
- بعد الخطوات سابقة ضعي الطاجن فى الفرن حتى تمام النضج ويحمر الوجه.
في ختام مقالنا نكون قد شرحنا بالتفصيل طريقة عمل طاجن مكرونة ميكس الجبن في المنزل.
About the author
