طريقة عمل خبز الحليب لذيذ وخفيف وبعجينة هشة وقطنية جداً

يعتبر خبز الحليب من أنواع المخبوزات الشهية واللذيذة التي من السهل أن تصنعها كل أم في المنزل بكل سهولة بديل للخبز الجاهز الذي يباع من المخابز وما يميز هذا الخبر عن باقي أنواع المخبوزات أنه يتم إضافة له الحليب الذي يرفع من القيمة الغذائية للخبز فنحن نعلم أن الحليب غني بالكالسيوم ومفيد لصحة الجسم وتستطيع كل أم صناعة هذا النوع من الخبز وحشوة بحشوات مختلفة مثل اللحوم أو الجبن والزيتون أو الشوكولاتة أو الدجاج حسب الذوق والرغبة.

طريقة عمل خبز الحليب

واليوم سوف نتعلم معاً طريقة عمل خبز الحليب لذيذ وخفيف وبعجينة هشة وقطنية جداً وإليكم المكونات وطريقة التحضير.

المكونات

• 3 كوب من الدقيق
• 1 كوب من الحليب الدافئ
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
• 1ملعقة كبيرة سكر
• 1ملعقة كبيرة خل
• 1 بيضة
• 1/4 كوب زيت
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• كمية من السمسم
• كمية من حبة البركة

  

طريقة التحضير

1. نحضر وعاء عميق ونضع فيه الحليب الدافئ، والزيت، والسكر، والخميرة الفورية، والبيضة، والخل ونقوم بتقليب جميع المكونات معاً.
2. نضيف الدقيق والملح ونقوم بعجن العجينة لمدة 7 دقائق حتى تتكون معنا عجينة ملساء نستطيع تشكيلها بعد ذلك ثم نقوم بتغطية العجينة ونتركها تختمر لمدة ساعة.
3. نقوم بتقسيم العجينة إلى كرات متساوية في الحجم ثم نأخذ كرة من العجين ونقوم بفردها بالنشابة ثم نلف العجينة على شكل رول ثم نغلقها جيداً من جميع الجوانب ونكمل تشكيل جميع كرات العجين بهذا الشكل.
4. نضع خبز الحليب في صينية مستطيلة مدهونة بالزيت ونترك الخبز يختمر مرة ثانية لمدة 10 دقائق وبعد ذلك نقوم بدهن الخبز بالحليب ونضع عليه سمسم وحبة البركة ثم ندخل الصينية الفرن على درجة 200 لمدة 15 دقيقة تقريباً وعندما ينضج الخبز نخرجه من الفرن ونتركه حتى يهدأ قليلاً.
5. نقوم بحشو الخبز بحشوات مختلفة مثل البسطرمة أو الجبن والزيتون أو الشوكولاتة أو المربى أو الدجاج ونقدمة كنوع من أنواع الساندوتشات اللذيذة لكل أفراد الأسرة فعلاً وصفة الخبز سهلة ولذيذة وبعجينة هشة وقطنية جداً وإن شاء الله تجربوا الوصفة وتنال إعجابكم وبالهنا والعافية.