تعد طريقة عمل بسكويت البرتقال بدون ماكينة من أشهر وصفات الحلويات في العديد من الدول العربية بل وبالعديد من دول العالم، فعن طريق تلك الوصفة يتم صنع وتحضير حلوى شهية وبخطوات بسيطة، ويدخل في صنع تلك الوصفة العديد من المكونات التالي غالبا ما تتواجد بشتى المنازل ومن ضمنها الدقيق والبيض بجانب بشر البرتقال.
طريقة عمل بسكويت البرتقال بدون ماكينة
مقادير عمل البسكويت تأتي كما يلي:
- 1 كيلو جرام من الدقيق.
- نصف كيلو جرام من الزبدة أو سمن.
- 2 كوب ونصف سكر أبيض مطحون.
- 4 بيضات.
- 4 ملاعق نشا.
- نصف كوب لبن طبيعي.
- 2 ملعقة صغيرة نشادر.
- 2 ملعقة بيكنج بودر.
- 2 ملعقة صغيرة فانيليا.
- بشر برتقال.
خطوات تحضير بسكوت البرتقال في المنزل
هناك العديد من الطرق التي يمكن استخدامها لصنع تلك الوصفة، ولكن أبسط طريقة عمل بسكويت سهل وخفيف تأتي خطواتها كما يلي:
- وضع الدقيق في وعاء كبير.
- ثم يتم إضافة النشا.
- بعد ذلك يتم وضع النشادر.
- ثم إضافة البيكينج باودر.
- خلط المكونات معاً.
- في وعاء أخر، يتم وضع الزبدة أو السمن مع السكر.
- خلط المكونات حتى يصبح الخليط كريمي.
- إضافة كلاً من البيض واللبن وبشر البرتقال إلى خليط الزبدة والسكر.
- خلط المكونات معا مرة أخرى.
- بعد ذلك يتم إضافة خليط الدقيق إلى الخليط الأخر بشكل تدريجي.
- يتم عجن المقادير معا وذلك حتى تصبح متماسكة وطرية.
- بعد ذلك يتم البدا في تشكيل البسكويت، ويمكن تنفيذ تلك الخطوة بأكثر من طريقة، الأولى هي عن طريق تشكيل البسكويت باستخدام كيس الحلواني، ولكن في حالة استخدام تلك الطريقة يجب استبدال السمنة بالزبدة البلدي عند تجهيز العجين، وذلك حتى يكون قوام العجينة سهل التشكيل، أو يمكن تقطيع عجين البسكويت باستخدام القطاعة الدائرية.
- تسخين الفرن على 180 درجة مئوية.
- دهن صينية البسكويت بالزبدة.
- وضع البسكويت في الفرن لمدة 10-15 دقيقة.
- يتم اخراج البسكويت من الفرن بعد أن ينضج.
- يصبح البسكويت بذلك جاهزا للتناول، ويمكن تقديمه رفقة الشاي أو أي مشروب ساخن أو بارد أخر.
About the author
