طريقة عمل المكرونة بالبشاميل في المنزل خطوة بخطوة بكل سهولة وبطعم رائع ومميز

من ألذ وأحلى أنواع المكرونة هي المكرونة بالبشاميل وكثير من الناس يفضلون تناول المكرونة بالبشاميل بسبب طعمها اللذيذ والمميز ويتم تحضير المكرونة بالبشاميل وتقدم في العزومات والتجمعات العائلية كنوع من أنواع الأطباق الرئيسية اللذيذة بجانب السلطات المختلفة وكثير من الأمهات تبحث عن وصفة سهلة لعمل المكرونة بالبشاميل بدون تعقيد وهذه الوصفة من أسهل طرق تحضير المكرونة بالبشاميل إن شاء الله تجربوها وتنال إعجابكم.

طريقة عمل المكرونة بالبشاميل

واليوم سوف نتعلم معاً طريقة عمل  المكرونة بالبشاميل في المنزل خطوة بخطوة بكل سهولة وبطعم رائع ومميز.

المكونات

• 400 جرام مكرونة مسلوقة
• لتحضير حشوة اللحمة نحتاج :
• 1/4 كيلو من اللحمة المفرومة
• 1 بصلة كبيرة مبشورة
• 1 كوب عصير طماطم
• 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا
• 1 ملعقة صغيرة بهارات لحمة
• 3 ملاعق كبيرة زيت
• لتحضير صوص البشاميل نحتاج :
• 3 ملاعق كبيرة زبدة
• 3 ملاعق كبيرة دقيق
• 3 كوب لبن
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض

  

طريقة التحضير

1. لتحضير حشوة اللحمة نحضر إناء مناسب ونضع فيه الزيت والبصل المبشور ونقوم بتقليبهم معاً ثم نضع اللحمة المفرومة ونقوم بتقليبهم معاً مرة ثانية ثم نضيف الملح، والفلفل الأسود، والبابريكا، وبهارات اللحمة ونقوم بتقليب جميع المكونات معاً.
2. نضيف صلصة الطماطم وعصير الطماطم ثم نقلب جميع المكونات ونترك اللحمة على نار هادئة لمدة 15 دقيقة تقريباً وبعد ذلك نرفع الإناء من على النار ونترك اللحمة تهدأ قليلاً.
3. لتحضير صوص البشاميل نحضر إناء مناسب ونضع الإناء على نار هادئة ثم نضيف الزبدة، والدقيق ونقوم بتقليبهم معاً ثم نضيف الحليب والملح والفلفل ونقوم بتقليب جميع المكونات حتى نحصل على قوام كريمي ثقيل ثم نرفع الإناء من على النار.
4. نقوم بإحضار صينية مناسبة ونقوم بدهن الصينية بقليل من الزيت ونقوم بوضع نصف كمية المكرونة المسلوقة ثم نضع حشوة اللحمة المفرومة ونقوم بتوزيعها في الصينية ثم نقوم بوضع النصف الآخر من المكرونة ونقوم بتوزيع المكرونة في الصينية جيداً.
5. نحضر صوص البشاميل ونقوم بتوزيع صوص البشاميل فوق المكرونة ثم ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة تقريباً وعندما تنضج ووجهها يأخذ لون ذهبي نخرجها من الفرن ونتركها تهدأ.
6. نقوم بتقطيع المكرونة بالبشاميل وتقديمها كوجبة رئيسية على الغداء لكل أفراد الأسرة فعلاً وصفة المكرونة لذيذة تستحق التجربة وبالهنا والعافية.