يعد المعمول السعودي من أرقى وأفخم الحلويات العربية المشهورة في البلدان العربية، حيث يتميز بطعم ومذاق شهي ورائع محبب لدى الصغار والكبار من أطيب أنواع الحلويات التي تقدم في الأعياد والمناسبات السعيدة، فهو يتمتع بشكله الجذاب والمميّز الذي ينال اعجاب الجميع، يشتهر المعمول السعودي بتعدد نكهاته حسب إعداده في كل منزل، لذلك نقدم بين يديكِ أشهى الطرق البسيطة لتحضير المعمول السعودي بمقادير اقتصادية ومضبوطة آملين أن تنال الطريقة اعجابكم.
مكونات عمل المعمول السعودي في المنزل
يتساءل الكثير من السيدات العربية سواء في المملكة العربية السعودية والبلدان الأخرى عن طريقة سهلة وبسيطة لعمل المعمول في المنزل مثل الجاهز و بنفس مقادير المحلات، لذلك نقدم مقادير المعمول السعودي كالتالي:
- 2 كوب دقيق فاخر.
- ربع كوب من السمن.
- نصف كوب زبدة مذابة.
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- ذرة ملح بسيطة.
- بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة صغيرة حبهان.
- 2 كوب جوز هند مبشور.
- كوب سكر بودرة.
طريقة تحضير المعمول السعودي بخطوات سهلة ومضمونة
المعمول السعودي من اجمل والذ انواع الحلوى العربية التي يتم صنعه في الأعياد والمناسبات المختلفة، كما يمكنك تحضيره في المنزل بكل سهولة وبخطوات مضمونة، إليك طريقة تحضير المعمول السعودي:
- في البداية نضع مقدار الزبدة، والسمن مع السكر في وعاء الخلاط الكهربائي ويتم خفقها.
- نستمر في خفق المكونات جيداً حتى نحصل على مزيج كريمي.
- ثم بعد ذلك نضيف الدقيق تدريجياً ومعه الفانيليا والبيضة إلى الخلاط الكهربائي، ونستمر في الخفق جيداً.
- في وعاء مناسب نسكب الخليط ويضاف اليه البيكنج بودر والحبهان والملح ونقوم بعجن المكونات للحصول على عجينة المعمول المضبوطة.
- نقطع عجينة المعمول إلى دوائر ونقوم بحشوها ثم نغلقها مرة أخرى.
- نرص المعمول في صينية مبطنة بورق الزبدة، وندخله فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة.
- نترك المعمول في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبي.
- يخرج المعمول من الفرن ويرص في أطباق التقديم ويمكنك تزينه بالسكر البودر لمحبي السكر.
- ويقدم المعمول السعودي مع كوب القهوة العربي في افضل المناسبات وبألف هنا وعافية.
