يعد السجق البلدي من أبرز المأكولات التي يقيل عليها العديد من السيدات نظرا لمذاقه الشهي واللذيذ، بالإضافة إلى أنه غني بالبروتينات، ويمكن تقديمه بعدة طرق متعددة، ويضاف إلى العديد من الأطعمة مثل البيتزا، كما أن سجق المحلات قد لايكون نظيفا ويضر بالصحة العامة، ونظرا لغلاء الأسعار سنقوم بتوضيح طريقة عمل السجق البلدي في المنزل بمكونات بسيطة من المنزل بدون ماكينة ولا أدوات وبأقل التكاليف الممكنة، إلى جانب ذلك أنه يسهل إعداده في المنزل، تابعونا لمعرفة المزيد.
طريقة عمل السجق البلدي في المنزل
إذا كنت عزيزتي تريدين عمل السجق البلدي في المنزل بدون ماكينات ولا أدوات للحشو، فعليكِ تجهيز المكونات التالية:
- كيلو من ممبار نظيف.
- 2 كيلو من اللحم المفروم
- كيلو إلا ربع من الفلفل الأحمر.
- فصوص من الثوم المفروم
- بهارات سجق، ومعلقة ملح وفلفل أسمر وكمون وكسبرة وكركم.
- قمع للحشو
طريقة التحضير
- قومي عزيزتي أولا بتنظيف الممبار جيدا بالماء والليمون.
- أحضري الخلاط الكهربائي وضعي بداخله الفلفل الأحمر والثوم المفروم وقومي بمزج الخليط جيدا.
- ثم أضيفي بعد ذلك الفلفل الذي تم فرمه على اللحم المفروم ، وضعي بعد ذلك التوابل من ملح وفلفل أسمر وكمون وكسبرة وكركم وزنجبيل البودر.
- امزج الخليط جيدا حتى تمتزج اللحم المفروم مع التوابل والفلفل الأحمر.
- واحضري بعد ذلك الكبة وضعي بعد ذلك الخليط بداخلها وقومي بفرم الخليط جيدا حتى يكون ناعما.
- واحضري بعد ذلك قمع الذي سوف تستخدميه في حشو السجق.
- وقومي بحشو الممبار باللحم المفروم باستخدام القمع بشكل جيد.
- ويمكنك عزيزتي عمل كميات كبيرة من السجق البلدي.
ومن خلال الخطوات السابقة يمكنك عزيزتي عمل السجق البلدي في المنزل بدون آلات وبأقل التكاليف الممكنة، وبدون آلات أو أجهزة.
About the author
