تعد صينية الجلاش باللحمه المفرومه من أشهى الأطباق المصرية والعربية التي تتمتع بطعم رائع ومذاق شهي ولذيذ ينال إعجاب أفراد الأسرة جميعهم، كما تحتوي هذه الوجبة على قيمة غذائية عالية ومفيدة للأطفال والكبار، يمكن لربة المنزل تحضيرها في المنزل بمكونات اقتصادية وغير مكلفة وبخطوات سهلة وسريعة وفي أقل وقت، تناسب العزومات والمناسبات بجانب أطباق الطعام المختلفة، من خلال هذا السياق نقدم لكم طريقة عمل الجلاش باللحمه المفرومه في المنزل بمقادير بسيطة وخطوات يسيرة.
مقادير عمل جلاش باللحمه المفرومه في المنزل
الكثير من السيدات يبحثن عن أسهل الطرق لعمل الجلاش باللحمة المفرومة في المنزل في وقت قياسي وبمكونات اقتصادية غير مكلفة، يمكنك تحضير وصفة الجلاش باللحمه بهذه المقادير:
- لفة ورق الجلاش الطري.
- ربع كيلو لحم مفروم.
- كوب من السمن.
- 2 كوب لبن دافئ.
- 2 معلقة من زيت الذرة.
- بصلة كبيرة مفرومة.
- نصف معلقة صغيرة ملح.
- ربع معلقة صغيرة فلفل أسود.
- رشة زنجبيل وقرفة.
- بيضة حجم متوسط.
- مكعب مرقة دجاج.
طريقة تحضير أشهى وألذ صينية جلاش باللحمه المفرومه
تحتارين في عمل وجبة غذائية صحية ومشبعة ومذاقها شهي، صينية الجلاش باللحمه المفرومه من أسهل الوصفات المحببة لدى الجميع، ويمكن تقديمها في وجبة الغذاء كوجبة خفيفة ومشبعة، إليك طريقة التحضير:
- في البداية نقوم بتحضير اللحمة المفرومة وتعصيجها.
- نضع معلقتين من الزيت ثم البصلة المفرومة وعندما بذبل البصل نضع اللحمة ونقلبها.
- نضع التوابل والبهارات والملح على اللحمة ونقلبها لتعزيز النكهة.
- نحضر صينية مبطنة بقليل من السمنة ونبدأ في رص ورقات الجلاش.
- بين كل طبقة وطبقة ندهن الورقة بالسمن بعد نصف عدد الورقات نضع اللحمة المعصجة.
- ثم نضع طبقات الجلاش، الواحدة تلو الأخرى.
- ندهن وجه الصينية بالسمنة، وندخلها الفرن وبعد أن تنضج وتستوي نخفق البيضة مع اللبن ورشة الفلفل الاسود ومكعب المرقة ونسقي الصينية.
- بعد أن تتشرب الصينية خليط اللبن والبيض ندخلها الفرن مرة أخرى حتى تكون مورقة وطعمها مختلف.
- قبل أن تدخل الفرن نقطع الجلاش حتى يكون سهل في التقديم.
- تقطع الجلاش وتقدم في أطباق التقديم وبألف هنا وعافية.
