دائما لا نستطيع تقديم وصفات إلا بجانبها سلطان أو مقبلات، لكونها تساعد على فتح الشهية أكثر، تعطي للأكل مذاق طيب أكثر، اليوم سنقدم لكم أكثر وصفة عليها إقبال من قبل الكثير، وهي طريقة عمل التبولة وأطباق أخري من السلطات والمقبلات بطعم ولا اروع، حيث عرفت هذه الوصفة في البلاد العربية خاصة سوريا، بدأت تنتشر حتى وصلت إلى أغلب البلاد، قومي بإعدادها إلى عائلتك، كنوع من التجديد وكسر الروتين.
طريقة عمل التبولة
أصبح الشعب المصري محب للوصفات السورية، خاصة بعدما تزايد أعدادهم في مصر بعد الحرب في سوريا، تعتبر التبولة وغيرها من الأكلات المتنوعة، يشتهر بها المطبخ السوري، يوجد الكثير من الطرق لتحضيرها، لكن وفرنا لكم أسهل طريقة إعدادها، وهي كالآتي:
المكونات:
- كوبين من البقدونس المهروس.
- ½ كوب من النعناع المهروس.
- أربعة من البصل الأخضر، المقطع صغير.
- أربعة من الطماطم، مقطعة مكعبات.
- ½ كوب من البرغل.
- ½ كوب من عصير الليمون.
- ½ كوب من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من فلفل الأسود.
طريقة التحضير
- نأتي بوعاء، نضيف إليه البقدونس المهروس، الطماطم المكعبات، نضيف إليها النعناع المهروس، البصل الأخضر، ملعقة من الملح، زيت الزيتون.
- نخلط جميع المكونات جيدا حتى نحصل على مزيج متجانس.
- نضيف البرغل، يمكنك وضعه ناشف، يمكن أن يضع بعد نقعه في الماء لمدة ربع ساعة.
- نضيف عصير الليمون، زيت الزيتون، نقلب جميع المكونات.
- نضع التبولة في طبق تقديم.
طريقة عمل سلطة البطاطس
تعد سلطة البطاطس من الأطباق الجانبية المفضلة لدى الكثيرين، فهي سهلة التحضير وغنية بالمكونات، ولذيذة المذاق، تستطيعي تحضيرها بكل سهولة تابعي التالي.
المكونات:
- كيلو من البطاطس المكعبات.
- ملعقة من الثوم المفروم.
- ثمرة من فلفل الأحمر المهروس.
- حزمتين من بصل الأخضر المهروس.
- ½ كوب من البقدونس المهروس.
- ½ كوب من الكزبرة المفرومة.
- ¼ كوب من الخل.
- ¼ كوب من عصير الليمون.
- ملعقتين من الزيت.
- ملعقة من الكمون.
- ملعقة من الكزبرة الجافة.
- فلفل أسود.
- ملح.
طريقة التحضير:
- نقوم بسلق البطاطس، نحمرها حتى يكون لونها ذهبي.
- نأتي طاسة بها زيت، نضيف الثوم المفروم، نضع الفلفل الأحمر، البصل الأخضر، نخلط جميع المكونات جيدا.
- نضيف الكمون، الكزبرة، الفلفل الأسود، الملح.
- نضيف عصير الليمون، الخل، نضيف البقدونس المهروس، الكزبرة الخضراء، نخلط جميع المكونات جيدا.
- نأتي بطبق تقديم، نضيف إليها البطاطس، نضع المزيج الذي قمنا بتحضيره.
