البسكويت المالح بالشطة من أنواع المخبوزات الخفيفة والضحية والتي تستطيع تحضيرها في المنزل عن طريق استخدام مجموعة من المكونات البسيطة التي بكل تأكيد سوف تكون متوفرة في المنزل لديك، وتحضير البسكويت المالح بالشطة في المنزل أوفر بكثير من القيام بشرائه من الخارج لأن سعره ارتفع خلال الفترة الماضية، ويتم تقديم ذلك النوع من البسكويت بجانب المشروبات الساخنة مثل الشاي أو القهوة أو الحليب الساخن أيضا.
مكونات البسكويت المالح بالشطة
إذا كنت ترغب في تحضير مخبوزات خفيفة وصحية وبمكونات اقتصادية في المنزل فيجب عليك اختبار البسكويت المالح بالشطة، ومن أجل تحضير ذلك النوع من البسكويت يجب توفير كافة المكونات التالية:
- كوب من الزيت.
- ملعقة كبيرة الحجم من البيكنج بودر.
- ثلاث أكواب من الدقيق الأبيض.
- 2 بيضة.
- كوب من الجبنة الفيتا.
- ملعقة كبيرة الحجم من حبة البركة.
- ملعقة كبيرة الحجم من السمسم.
- ملعقة كبيرة من الشطة.
طريقة تحضير البسكويت المالح بالشطة
يجب عليك اتباع كافة الخطوات التالية بعد القيام بتوفير جميع المكونات السابقة من أجل تحضير البسكويت المالح بالشطة في المنزل بكل سهولة، وتلك الخطوات تشمل ما يلي:
- نضع كافة المكونات الجافة في وعاء عميق ونخلطهم جيدا معا.
- في وعاء آخر نضع البيض والزيت، ونخلطهم جيدا معا باستخدام المضرب الكهربائي.
- نضيف الجبنة والشطة على الخليط ونخلطهم جيدا معا حتى تحصل على خليط متجانس يشبه الكريمة.
- نبدأ في إضافة خليط المكونات الجافة ونستمر في الخلط مرة أخري حتى نحصل على عجينة متماسكة وغير لاصقة بالايدي.
- نترك العجينة في مكان دافئ لمدة ربع ساعة حتى ترتاح قليلا.
- من أجل تشكيل العجينة نبدأ من ي وضع العجينة علي سطح مرشوش بالقليل من الدقيق.
- نبدأ في فرد العجينة باستخدام النشابة حتى تحصل على قوام عجينة سميكة القوام.
- نبدأ في تشكيل العجينة عن طريق استخدام قطاعات البسكويت.
- نضع قطع البسكويت علي صينية مدهونة بالزيت.
- نضع الصينية في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة عالية حتى يحصل على اللون الذهبي المميز.
- بعد إخراج الصينية من الفرن يجب ترك البسكويت يبرد تماما.
About the author
