طريقة عمل البسبوسة بالقشطة وجوز الهند لذيذة لذاذة

تعد البسبوسة طبق مشهور في جميع المناسبات، وتشمل النكهات المختلفة كالنوع المصري والسوري اطلعوا على وصفات بسيطة لتحضير البسبوسة باستخدام السميد والقشطة وجوز الهند، و تعتبر البسبوسة من الحلويات المشهورة جداً في المنطقة العربية و غالبًا ما يتم إعدادها في الاحتفالات الكبيرة دائماً كما أن طرق صناعتها تتنوع وتتغير من بلد لآخر، مثل البسبوسة بالطريقة المصرية.

مقادير البسبوسة

• 3 أكواب من سميد البسبوسة.
• 1 كوب من اللبن .
• 1 كيس من الفانيليا.
• 1 ملعقة كيس من البيكنج باودر.
• كوب من السمن السايح.
• كوب جوز الهند.
• كوب سكر.
• قطر بارد “الشربات”.

طريقة تحضير البسبوسة

• قم بمزج السميد مع مسحوق الخبز بعناية في وعاء حتى يتجانسا تماماً.
• قم بإدخال السمن للمكونات السابقة وامزجها بعناية، بعد ذلك أضفي إليها السكر والفانيليا واخلط المزيج بشكل جيد.
• بعد ذلك أضفي الحليب ورقائق جوز الهند، ثم قم بمزج الخليط بشكل جيد.
• يصب خليط البسبوسة داخل صينية معدة مسبقاً بطبقة خفيفة من الطحينية.
• يتم وضع الصينية داخل الفرن المحمى على حرارة منخفضة.
• تترك البسبوسة في الفرن حتى تنضج تمامًا وتكتسب لونًا ذهبيًا.
• تستخرج من الفرن ويسكب عليها شراب السكر البارد، ثم تزين برقائق جوز الهند.

الطريقة الثانية البسبوسة بالقشطة

مقادير البسبوسة بالقشطة كالتالي:

• 2 كوب سميد.
• 1 كوب زبادي.
• 1 كوب سكر.
• 1 كوب سمن بدرجة حرارة الغرفة.
• 1 كوب من جوز الهند.
• 1 ملعقة كيس بيكينج بودر.
• 1 ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
• 1 كوب قشطة.
• رشة ملح.
• فستق حلبي أو لوز للتزيين.

طريقة التحضير

1.  تخلط مكونات السكر والسميد وجوز الهند والبيكنج بودر والبيكنج صودا والملح جميعها داخل طبق.
2. كما يتم إدخال السمن المذاب إلى الخليط، وذلك بخلطه بشكل جيد لضمان امتزاج جميع المكونات مع بعضها البعض.
3. يتم إدخال الزبادي والقشدة إلى الخليط مع الخلط برفق، بعدها يصب الخليط في صينية معدة مسبقا ومغطاة بطبقة من الطحينة.
4. يتم إدخال الصينية إلى الفرن عند حرارة معتدلة وتترك لما يقارب النصف ساعة، بعد ذلك تخرج ويسكب فوقها الشربات الفطر البارد وهي ساخنة.