طريقة عمل البريوش اللذيذ بالسكر بمكونات بسيطة وبعجينة هشة وقطنية أحلى من الجاهز

من المعجنات اللذيذة في الطعم هو البريوش ويعتبر البريوش من أفضل المعجنات التي أشتهر بها المطبخ الفرنسي وبسبب طعمة اللذيذ أنتشر بعد ذلك في جميع أنحاء العالم وسبب تميز البريوش عن باقي أنواع المعجنات أنه يحتوي على الذبدة التي تعطي طعم مميز جداً لعجينة البريوش تستطيع كل أم تحضيره بكل سهولة فى المنزل وتقديمة لأطفالها كنوع من أنواع وجبات الإفطار اللذيذة والمشبعة والمغذية أيضاً.

طريقة عمل البريوش اللذيذ

واليوم سوف نتعلم معاً طريقة عمل  البريوش  اللذيذ بمكونات بسيطة وبعجينة هشة وقطنية أحلى من الجاهز وإليكم المكونات وطريقة التحضير.

المكونات

• 3 كوب من الدقيق
• 1 عدد بيضة
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
• 3 ملاعق كبيرة سكر
• 3 ملاعق كبيرة من الزيت
• 3 ملاعق كبيرة من الذبدة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
• 1 ملعقة كبيرة خل
• 1/4 ملعقة صغيرة من الملح
• 1 كوب حليب دافئ
• كمية من السكر للتزيين

  

طريقة التحضير

1. نحضر وعاء عميق ونضع فيه الدقيق الخاص بالمخبوزات ونقوم بوضع الخميرة الفورية، والسكر، والملح ونقوم بتقليبهم معاً.
2. نضيف البيضة، والخل، والفانيليا السائلة، والزيت ونقوم بتقليب جميع المكونات معاً مرة ثانية ثم نضيف الحليب الدافئ ونقوم بعجن العجينة لمدة 7 دقائق.
3. نضيف الذبدة وتكون بدرجة حرارة الغرفة ونقوم بعجن العجينة لمدة 7 دقائق آخرى ونعجن حتى تتكون معنا عجينة ملساء ثم نقوم بتغطية العجينة ونتركها تختمر لمدة ساعة.
4. نقوم بتقسيم العجينة إلى كرات صغيرة وبعد ذلك نأخذ كرة من العجين ونقوم بتشكيلها على شكل البريوش المعروف أو نستطيع تشكيلها حسب الرغبة ونقوم بوضع البريوش بعد ذلك في صينية الخبز ونترك البريوش يختمر مرة ثانية لمدة 10 دقائق.
5. نقوم بدهان البريوش بالحليب ونزينة بالسكر وندخل الصينية الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 15 دقيقة تقريباً وعندما ينضج ووجهة يأخذ لون ذهبي جميل نخرجه من الفرن ونتركه يهدأ قليلاً.
6. نقدم البريوش بعد ذلك للأطفال وكل أفراد الأسرة مع الحليب أو الشاي بالحليب كنوع من أنواع وجبات الإفطار الخفيفة واللذيذة والمشبعة أيضاً وإن شاء الله تجربوا الوصفة وتنال إعجابكم وبالهنا والعافية.