يعتبر البرجر من أشهر الأكلات في العالم، والذي يفضله الكثير من الأشخاص وخاصة الأطفال الصغار وذلك لما يتميز به من مذاق وطعم لذيذ وشهي، كما تحرص الكثير من ربات المنزل والأمهات على تحضيره في المنزل مثل الجاهز حرصاً منهم على سلامة أولادهم من المواد الحافظة، ولأنه يباع في المطاعم بأسعار مكلفة وباهظة، تفضل تحضيره في المنزل بمكونات اقتصادية وغير مكلفة، خلال السطور التالية نقدم لكم طريقة عمل البرجر مثل الجاهز.
مقادير عمل البرجر في المنزل مثل المطاعم
من الجدير بالذكر أن البرجر يتمتع بشعبية كبيرة حول العالم، كما أن الكثير من الأشخاص يفضلون تناوله في المطاعم ولكنه يباع بأسعار باهظة الثمن، لذلك تفضل الأمهات تحضيره في المنزل، وتتمثل مقادير عمل البرجر مثل المطاعم في الآتي:
- كيلو من اللحمة المفرومة.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ½ ملعقة صغيرة بصل بودر.
- ½ ملعقة صغيرة ثوم بودر.
- بيضة مخفوقة.
- ملعقة كبيرة بقسماط مطحون.
- ملعقة صغيرة من بهارات اللحم.
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
- خبز البرجر مقسوم إلى نصفين.
- أوراق من الخس.
- بصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى حلقات.
- 3 حبات من الطماطم كبيرة الحجم مقطعة إلى دوائر.
- ¼ كوب من صوص الكاتشب.
- ¼ كوب من صوص المايونيز.
- شرائح من جبن الشيدر حسب الرغبة.
خطوات تحضير البرجر في المنزل بطعم ومذاق شهي
يعد البرجر من الوجبات السريعة التي يفضلها الكثير من الأشخاص، لتحضير البرجر في المنزل مثل المطاعم بكل سهولة اتبعي هذه الخطوات:
- نحضر وعاء كبير ونقوم بخلط اللحمة المفرومة مع البيض و البقسماط.
- ثم نضيف إلى الخليط الملح وبهارات اللحم والفلفل الاسود والبصل البودرة والثوم البودرة ونقلب المكونات جيدا حتى يمتزج الخليط.
- نبدأ بتشكيل البرجر ونضعه في الثلاجة حتى يصبح متماسك.
- نحضر مقلاة على النار ونضع القليل من الزيت ونتركه حتى يسخن.
- بعد ذلك نضع قطع البرجر للتحمير في الزيت مع الحرص على تقليبه.
- نحضر الخبز وندهن القطعة السفلي بصوص المايونيز ثم أوراق الخس.
- ثم بعد ذلك نضع شريحة البرجر ثم شريحة من الجبن الشيدر.
- بعدها نضع شرائح البصل والطماطم.
- ثم بعد ذلك نضع صوص الكاتشب والمايونيز ثم قطعة الخبز.
- يمكنك تقديمه لأفراد عائلتك كوجبة غذائية مشبعة بجانب البطاطس المقلية وبألف هنا وعافية.
