سنقوم اليوم بتحضير وصفة شهية جدًا للبطاطس، مناسبة للعشاء أو الغداء، وتستغرق فقط ١٠ دقائق دون الحاجة لاستخدام الفرن، هذه الوصفة سهلة وبسيطة لمن يحبون البطاطس، سنقوم بتحضيرها بطريقة سهلة وبسيطة وطعم رائع ومختلف، ولن تأخذ وقتًا طويلًا للتحضير، مما يجعلها مناسبة للأيام المشغولة والمزدحمة، وكما أنها خيار رائع للأطفال من باب التغيير في الفطور أو العشاء، تابعوا معنا هذا المقال.
طريقة عمل البطاطس بالبيض
توجد عدة طرق لعمل وصفة البطاطس والبيض، ولكن هذه الطريقة معنا اليوم من أميز وأسهل الطرق، ويمكن تحضيرها بكل بساطة عن طريق الخطوات التالية:
- نقطع بطاطس إلى حلقات ليست رفيعة جدًا كشرائح الشيبسي ولا سميكة جدًا مثل صينية البطاطس، بل سمكها متوسطة قليلاً.
- نضع في طاسة على النار 5 ملاعق من الزيت، يمكن استخدام زيت زيتون أو زيت نباتي.
- نضيف البطاطس المقطعة عندما يسخن الزيت.
- نضيف رشة ملح، رشة فلفل أسود، ورشة بابريكا، ثم نقلب البطاطس مع التوابل، ونتركها على نار متوسطة الحرارة حتى تنضج تمامًا.
- نخرج البطاطس من على النار ونضعها جانبًا.
- نقوم بتكسير ثلاث بيضات في الطاسة.
- نضيف نصفين طماطم المقطعة إلى مكعبات صغيرة، ونقطع قليلاً من البصل الأخضر (ويمكن استخدام البصل الأحمر أو الأبيض بدلاً من البصل الأخضر).
- يمكن استخدام الثوم المهروس كبديل للبصل الأخضر، ولكن البصل الأخضر يضيف نكهة خفيفة وجميلة.
- نخلط كل المكونات مع بعضها في الطاسة، ثم نضيف ملعقتين كبيرتين من الزبادي، وملعقتين ونصف كبيرة من القشطة (يمكن استخدام كمية أكبر من الزبادي بدلاً من القشطة، ولكن يجب إضافة القشطة في وقت لاحق).
- نضع جميع المكونات فوق البطاطس، ونوزعها بشكل مناسب.
- نعيد وضع المكونات على النار، وتكون النار متوسطة قليلاً، ونغطيها ونتركها على النار حتى تنضج من الأعلى، (تأخذ حوالي ١٠ دقائق على النار وهي مغطاة على نار هادئة)
- نحضر طبقًا ونقلب البطاطس بلطف لعدم حرق الأيدي، ونضع قفازات الحماية إذا كانت البطاطس ساخنة جدًا.
- يمكننا إضافة رشة من الجبنة الموزاريلا أو أي نوع آخر من الجبن على السطح المقلوب حسب الرغبة، ونغطيها مرة أخرى ونتركها على نار هادئة حتى تذوب الجبنة.
- تقدم ساخنة وطازجة.
About the author
