كتب – أحمد فوزي
يعد الكرنب، من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة، مما يجعله خيارًا صحيًا وشائعًا لدى الراغبين في تحسين صحتهم أو التخلص من الوزن الزائد، ويتميز الكرنب بأنه منخفض السعرات الحرارية وغني بالفيتامينات والمعادن الأساسية، ما يجعله إضافة مهمة لأي نظام غذائي.
ويرصد “الكونسلتو” في التقرير التالي، الفوائد الصحية للكرنب وكيف يسهم في فقدان الوزن؟
فوائد الكرنب الصحية
تستعرض السطور التالية، أهم 5 فوائد صحية للكرنب، وفقًا لدراسة نُشرت في مجلة Clinical Phytoscience، وجاءت كالتالي:
غني بالمغذيات
يحتوي الكرنب على فيتامينات K، B6، وC، إلى جانب البوتاسيوم، المغنيسيوم، الكالسيوم، والألياف، وتساعد هذه العناصر في تحسين عملية التمثيل الغذائي ودعم صحة الجهاز العصبي.
اقرأ أيضًا: في أسبوع- هكذا تفقد 10 كجم من وزنك بدون رجيم “فيديوجرافيك
تقليل الالتهابات
تعمل مضادات الأكسدة الموجودة في الكرنب، مثل السلفورافين والكامبفيرول، على تقليل الالتهابات المزمنة المرتبطة بأمراض، مثل القلب والتهاب المفاصل.
تحسين الهضم
الألياف غير القابلة للذوبان الموجودة في الكرنب تساهم في تعزيز صحة الأمعاء، مما يسهم في تحسين حركة الأمعاء والوقاية من الإمساك.
إدارة الوزن
يوفر الكرنب شعورًا بالشبع بفعل محتواه العالي من الألياف، مما يساعد في التحكم بالوزن.
قد يهمك: أخطاء شائعة عند اتباع أنظمة فقدان الوزن
تنظيم ضغط الدم
يُعتبر الكرنب مصدرًا غنيًا بالبوتاسيوم، الذي يساعد في موازنة مستويات الصوديوم بالجسم وتنظيم ضغط الدم، كما أشارت المجلة الأمريكية لعلم الغدد الصماء.
قد يهمك أيضًا: العودة للبدانة،سبب غريب لكسب الوزن بعد الدايت
رجيم شوربة الكرنب لفقدان الوزن
تُعد شوربة الكرنب من الأغذية منخفضة الدهون وغنية بالألياف، ويستمر تناولها لمدة 7 أيام فقط، ويُنصح بتناول الشوربة عدة مرات يوميًا مع الالتزام بقائمة أطعمة محددة لكل يوم، مثل الفواكه والخضروات النيئة أو الحليب خالي الدسم واللحم المشوي.
يحذر الخبراء من الاستمرار على هذا النظام الغذائي لأكثر من أسبوع واحد، لتجنب أي تأثيرات سلبية، كما يُنصح بعدم اتباعه من قِبل مصابي الأمراض المزمنة، مثل السكري وأمراض القلب.
ومع كل هذه الفوائد، يُعد الكرنب خيارًا مثاليًا لتعزيز الصحة العامة وفقدان الوزن بشكل صحي، شريطة تناوله كجزء من نظام غذائي متوازن.
