سر الطعم في التتبيلة!.. إليك طريقة عمل البانيه بطعم لا يقاوم

نقدم لكم في هذا المقال طريقة عمل البانيه بتتبيلة لذيذة وسهلة. إليكم المكونات والخطوات:

المكونات:

• فراخ بانيه
• 2 ثمرة بصل كبيرة
• مكعب مرقة دجاج
• رشة ملح
• رشة فلفل أسود
• رشة بابريكا
• عصير ليمونة
• ملعقة صغيرة بهارات فراخ
• ملعقة صغيرة ممسوحة ثوم باودر
• ملعقة صغيرة ممسوحة كركم
• ¼ كوب لبن
• دقيق
• ملعقة كبيرة ممسوحة نشا
• بيض مضروب بملح وفلفل أسود
• بقسماط مطحون ناعم

طريقة التحضير:

1. قبل البدء، قومي بغسل الفراخ البانيه جيدًا ثم ضعيها في مصفاة حتى تصفى ماؤها.
2. قمي بتحضير التتبيلة: في وعاء كبير، ضعي البصل المفروم ومكعب مرقة الدجاج والملح والفلفل الأسود والبابريكا وعصير الليمون والبهارات والثوم البودر والكركم الممسوح. أخلطي المكونات جيدًا.
3. ضعي شرائح الفراخ البانيه في وعاء عميق واسكبي التتبيلة المعدة في الخطوة السابقة على الفراخ. قلبي جميع المكونات برفق حتى تغلف الفراخ بالتتبيلة. اتركي الفراخ في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل أو طوال الليل.
4. قبل القلي، ضعي الدقيق في طبق مسطح وأضيفي إليه ملعقة كبيرة من النشا ورشة ملح.
5. في بولة منفصلة، اخلطي بيضة واحدة مع ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
6. قومي بتغليف شرائح الفراخ البانيه بالدقيق والنشا ثم اغمسيها في البيضة المخفوقة وبعد ذلك قومي بتغليفها بالبقسماط.
7. سخني الزيت في مقلاة عميقة حتى يكون ساخنًا جدًا، ثم اقلي شرائح البانيه حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة. استخدمي ورق مناديل لامتصاص الزيت الزائد بعد القلي.
8. قدمي شرائح البانيه المقرمشة على طبق التقديم وبالهنا والشفا!

ختامًا:

إليكم وصفة شهية وسهلة لتحضير البانيه بتتبيلة لذيذة. قوموا بتجربتها واستمتعوا بوجبة لذيذة تشعركم بالرضا. بالهنا والشفا!