هل ترغبين في تحضير وجبة خفيفة مثالية لأطفالك قبل ذهابهم إلى المدرسة؟ تقدم لك الشيف حسام حسن طريقة بسيطة وسهلة لتحضير الجبنة الرومي في البيت، كل هذا وأكثر في برنامج “هي” المذاع على قناة cbc سفرة.
المكونات اللازمة
قبل أن نبدأ في تحضير الجبنة الرومي، دعونا نتأكد من أننا نملك جميع المكونات اللازمة في متناول اليد. ستحتاجين إلى العناصر التالية: كوب نشا، كوب زيت، كوب ماء، كوب لبن بودرة، أربع صفار بيض، ملعقة كبيرة من الملح، ملعقة من بهارات الجبنة، بعض حبات الفلفل الأسود، وخمس مثلثات جبنة.
بداية التحضير
بمجرد أن نكون قد جهزنا جميع المكونات، يمكننا البدء في عملية التحضير. أولاً، ضعي جميع المكونات في الخلاط الكهربائي باستثناء الفلفل الأسود. يجب أن تضربيها جيدًا حتى تحصلي على خليط متجانس وناعم.
تحضير الخليط
بعد أن نحصل على خليط متجانس، قومي بنقل نصف الخليط إلى صينية. يمكنك هنا التحكم في كمية الفلفل الأسود التي ترغبين في إضافتها على الخليط، سواء كنت تفضلين نكهة قوية أو خفيفة.
إكمال الخطوات
بمجرد أن نقوم بإعداد الخليط في الصينية، نضيف باقي الخليط فوق الجزء الذي نشرناه بالفعل. بعد ذلك، نغطي الصينية بورق ألمنيوم ونضعها داخل صينية أخرى فيها ماء مغلي. نحافظ على نار هادئة لمدة ساعة تقريبًا.
نصائح هامة
خلال عملية الطهي، قد تحتاجين إلى إضافة القليل من الخل في الصينية التي تحتوي على الماء المغلي لمنع خروج الماء. وبعد مرور الساعة، اتركي الصينية لتبرد قليلاً قبل أن تنقليها إلى الثلاجة لمدة 12 ساعة.
النهاية والتقديم
بعد انقضاء 12 ساعة في الثلاجة، ستكون الجبنة الرومي جاهزة للتقطيع والتقديم. يمكنك قطعها إلى شرائح وحفظها في الثلاجة لاستخدامها لاحقًا. نأمل أن تكون هذه الوصفة المفيدة والشهية قد أعجبتك، وأن تكوني قد استمتعتي بتحضير الجبنة الرومي في منزلك.
