يعتبر سمك البساريا من أنواع الأسماك الشهية والتي تحتوي على العديد من المعادن الغذائية المفيدة التي يحتاجها كل جسم، كما أن سمك “البساريا” المقلي من الأطباق البحرية الشهية واللذيذة، حيث إنها من الأكلات التي يفضلها الكثير من الأشخاص، وذلك لأن هذا الطبق يتميز بالطعم اللذيذ والقوام الهش وهو ما يجعله خيارًا مثاليًا لوجبة شهية وسريعة التحضير، ومن خلال هذا المقال سنقدم لكم طريقة عمل سمك البساريا المقلية.
طريقة عمل سمك البساريا الملقية
المكونات
وفيما يلي المكونات الخاصة بعمل سمك البساريا المقلية:
- قطع سمك بساريا.
- زيت للقلي.
- مقدار مناسب من الدقيق.
- ملح وفلفل أسود.
- بيض.
- خبز مجروش (بقسماط)
- ليمون من أجل التقديم.
خطوات تحضير وطهي سمك البساريا
أما عن طريقة تحضير سمك البساريا في المنزل فهي كما يلي:
- أولًا، قومي بتنظيف السمك جيدًا وتجفيفه بأوراق المطبخ.
- ومن ثم، قومي بوضع الدقيق في طبق وامزجه بالملح والفلفل الأسود حسب الذوق.
- وفي طبق آخر، قومي بخفق البيض بشكل جيد، ثم قومي بوضع خبز المجروش “البقسماط “في طبق آخر.
- ثم قومي بغمس قطع السمك في الدقيق المملح ثم في البيض المخفوق وأخيرًا في خبز المجروش.
- وفي هذه الخطوة، سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
- وبعد ذلك، بوضع قطع السمك في الزيت المسخن وقلبها بين الحين والآخر حتى تصبح ذهبية اللون.
- الآن قومي بنقل السمك المقلي إلى صحن مبطن بورق المطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
- وأخيرًا، يكون السمك جاهز للتقديم مع الأرز والسلطة حسب الرغبة.
وفي النهاية نكون قد عرضنا لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل البساريا المقلية الرائع والشهي داخل المنزل بكل سهولة، حيث إن عائلتك سوف تستمتع بتلك الوجبة بشكل كبير.
About the author
