تعتبر “مربى الجزر” من أكثر الأنواع المربى التي يفضلها الكثير من الأشخاص صغار وكبار على حد سواء، فهي من أصناف الحلوى ذات المذاق المميز والشهي، علاوة على أن طريقة تحضيرها سهلة وسريعة ومقادير موجودة في أي بيت لذلك فهي من الأطباق الاقتصادية لأن تكلفتها ليس باهظة الثمن ولا تحتاج إلى جهد ووقت كبير في إعدادها، كما يمكنك إعدادها لمدة 30 دقيقة، كما يمكنك تناولها مباشرة ويمكنك استعمالها في حشو الحلويات المتنوعة لأنها تضيف نكهة رائعة ولذيذة.
طريقة عمل مربى الجزر
المكونات
- كوب صغير من الجزر.
- كوب صغير من السكر.
- ملعقتين من عصير الليمون.
- ملعقة كبيرة من قشر الليمون.
- ملعقة كبيرة من القرفة.
طريقة تحضير مربى الجزر
- في البداية قومي بفرم الجزر عن طريق وضعه في الكبة أو الخلاط أو يمكنك قطعه إلى قطع صغيرة، كما يمكنك شراء جزر مبشور جاهزًا.
- ثم أحضري وعاء وضعي بداخله الجزر، من ثم قومي بإضافة السكر ثم ضيفي عصير الليمون.
- بعدها قومي بإضافة قشر الليمون على الخليط والقرفة، قلبي المكونات جيداً حتى تتجانس مع بعضها.
- قومي بوضع الوعاء على النار ويجب أن تكون متوسطة، واحرصي على تقليب الخليط كل فترة واتركيه على النار لمدة تصل ما بين 30 إلى 35 دقيقة.
- وبعد أن يصبح الجزر طريا ويكون القوام والسمك الذي ترغبين فيه للمربى.
- الآن قومي بإحضار وعاء محكم الغلق لكي يحفظ فيه المربى وتأكدي من نظافته ثم ضعي المربى بداخله، واحرصي على غلقه بإحكام لمنع تسرب الهواء داخله، ثم اتركيه حتى يبرد بعدها يحفظ داخل الثلاجة للاستعمال.
- والجدير بالإشارة أنه يمكنك استعمال قشر البرتقال بدلاً من الليمون المبشور حتى يضيف نكهة البرتقال إلى المربى.
وفي الختام نكون قد تعرفنا من خلال هذا المقال على طريقة تحضير مربى الجزر اللذيذة والتي يمكنك استخدامها في حشو التورت او المعجنات، كما يمكنك تناولها في السندوتشات.
About the author
