تعتبر شوربة العدس من أهم الأطباق الغنية بالكثير من الفيتامينات المفيدة للجسم والتى تعطى للفرد الإحساس بالدفء والنشاط خاصة عند تناولها فى فصل الشتاء كما أنه من أهم مميزاتها أيضا أنها من الاكلات سريعة التحضير التى لاتحتاج الى وقت أو مجهود فهى تحتاج إلى 10 دقائق فقط للنضج، تابع معنا من خلال موقعنا مصر بوست.
المكونات
- واحد كوب من العدس الأصفر.
- بصلة واحدة وتكون متوسطة الحجم.
- حبّتان من البطاطا وتكون متوسّطة الحجم.
- ثلاث حبّات من الجزر ويكون كبير الحجم.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- خمسة أكواب من الماء الساخن ويفضل المغلي.
- رشة من الملح و الفلفل الأسود.
- إحضار نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
طريقة تحضير شوربة العدس
حضري شوربة العدس باسهل طريقة:
- يتم أولا إزالة جميع الشوائب الموجودة بالعدس ثم يتم وضعه تحت الماء وشطفه بشكل جيد.
- يتم بعد ذلك قطع البطاطا قطع صغيرة ويفضل أن تكون مربعة.
- يتم بعد ذلك تقشير الجزر و تقطيعه إلى قطع صغيرة.
- يتم تقشير البصل المطلوب وتقطيعه أيضا .
- ثم إحضار إناء متوسط الحجم به كمية مناسبة من الزيت ثم يتم وضعه على النار ثم يتم اضافه الجزر والعديد والبصل والبطاطا ثم يتم تقليبهم معا.
- يتم بعد ذلك وضع الماء المغلي لسلق جميع المكونات ونتركهم على النار لمدة تصل إلى 45 دقيقة.
- يتم بعد ذلك وضع جميع المكونات بعد النضج معا فى الخلاط وضربهم بشكل جيد ثم يتم وضع التوابل المطلوبة مثل الملح والكمون والكركم والقليل من الفلفل الأسود.
- يتم وضع جميع المكونات معا مرة أخرى على النار لمدة خمس دقائق فقط.
طريقة تقديم شوربة العدس
يمكنك تقديم شوربة العدس بكل سهولة وذلك بعد وضعها في طبق التّقديم ويفضل أن يتم تقديمها ساخنة مع الخبز المحمّص داخل الفرن ويتم إضافة الجرجير والفجل والبصل الأخضر بجانبها للحصول على مذاق رائع.
About the author
