تقشير الثوم.. هناك بعض الأشياء التي لا يمكن الاستغناء عنها أبدا في أثناء طهي مختلف أنواع الطعام، ومن أهمها بالتأكيد هو الثوم الذي يمنح الطعام مذاقا مميزا ونكهة خاصة به، ولأن موسم الثوم قد اقترب فتجد أن الكثير من النساء يرغبن بتخزين الثوم الآن، لهذا نقدم لك اليوم أسهل طريقة يمكنك من خلالها تقشير كمية كبيرة جدا من الثوم في دقائق بسيطة ومن ثم تخزين أكبر قدر ممكن منه لتستفيد منه طوال العام.
تقشير الثوم في خطوات بسيطة بطريقة عبقرية
تستغرق النساء عادة وقت طويل للغاية في تقشير الثوم عندما يتم تقشيره واحدة تلو الأخرى، ولهذا نوضح لك الطريقة التالية التي تساعدك على تقشير كمية كبيرة من الثوم دفعة واحدة والتي تعتمد بصورة أساسية على استخدام الميكروويف، وعن الخطوات فهي كالتالي:
- في صينية بحجم مناسب، ضع كل كمية رؤوس الثوم المراد تقشيرها.
- ادخل الصينية في الميكروويف لمدة 30 ثانية فقط.
- بعد ذلك تخرج الصينية وتفرك رؤوس الثوم باليد فقط.
- ستلاحظين تقشير الثوم في ثوان.
طريقة أخرى لتقشير أكبر كمية من الثوم بسهولة
تعتمد تلك الطريقة في تخزين الثوم على الاهتزاز، وهي طريقة بسيطة للغاية، وتتم على الخطوات التالية:
- يتم فصل فصوص الثوم عن بعضها.
- ومن ثم توضع داخل وعاء زجاجي محكم الغلق.
- ابدأ بهز الوعاء بقوة من كل الجوانب.
- بعد دقائق يمكنك فتح البرطمان وستجد أن القشور قد تم فصلها بسهولة.
طريقة تخزين الثوم بعد تقشيره
بعد أن قمت بتقشير أي كمية تريدها من الثوم باستخدام أيا من الطريقتين السابقتين، لا بد أنه حان وقت تخزينه، وعن أفضل طريقة للتخزين فهي كالتالي:
- يغسل الثوم جيدا، ويترك في مكان جاف وخال من الرطوبة حتى يجف تماما.
- يتم طحن الثوم في الكبة الكهربائية.
- يتم وضع ملعقة من زيت الزيتون وملعقة من الملح لحفظ الثوم فترة أطول.
- يوضع الثوم في أكياس بلاستيكية لتخزينه.
