السينابون من المعجنات التي تحتوي على الكثير من الفوائد حيث تحتوي على الكاكاو الذي يحسن المزاج والقرفة التي تساعد على الهضم وتقوي عضلات القلب وغيرها من المكونات التي يحتاجها الجسم بكميات محددة، كما أن مكونات السينابون غير مكلفة وموجودة في كل منزل مصري وعربي وطريقة تحضيرها سهلة وبسيطة ويمكن لكافة سيدات البيوت القيام بها دون الحاجة بشرائها من الخارج أو المساعدة من شيف، ونوضح لكم خلال السطور التالية من المقال كافة التفاصيل.
مكونات عجينة السينابون
برغم من وجود الكثير من المعجنات التي يمكن القيام بحشوها إلا أن كل عجينة لها مقاديرها الخاصة التي تجعلها تختلف عن غيرها، ومن المكونات ما يلي:
- كوب من الدقيق.
- ملعقة خميرة.
- كوب حليب دافئ.
- بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف كوب من زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- رشة ملح.
- 2 ملعقة سكر.
مكونات حشوة عجينة السينابون
حشوة عجينة السينابون تعطيها مذاق جذاب ورائحة ذكية تجعل الناس يرغبون بتحضيرها والتذوق منها بين الحين والآخر، ومكونات العجينة كما يلي:
- نصف كوب من السكر الناعم.
- ملعقتان قرفة.
- ملعقة كاكاو.
- ملعقتان زبدة.
طريقة عمل السينابون
السينابون من الحلويات السهلة والممتعة أثناء التحضير لما تمتلكه من مكونات مختلفة ذات روائح جذابة، وخطوات التحضير كما يلي:
- نحضر إناء صغير ونقوم بوضع الخميرة والسكر والحليب والبيض، ونقوم بإضافة الدقيق بالتدريج ورشة الملح.
- نستمر بالعجن ونضيف الزبدة ونتركها حتى تختمر.
- نفرد العجينة على شكل مستطيل، ونضع الزبدة ثم السكر والقرفة والكاكاو.
- نلف العجينة رول وتقطع بأحجام متوسطة، وبعدها نقوم برصها في الصينية ووضع السمن أو الزيت عليها وتركها لمدة 10 دقائق حتى تختمر.
- ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- تخرج الصينية من الفرن ويمكن إضافة الصوص الأبيض أو لا وذلك حسب الرغبة.
- تقدم مع الشاي أو بعد الوجبات الأساسية، وبالهناء والشفاء.
