يعتبر “حواوشي الفراخ” البيتي أحد أشهر الأطباق المصرية الشهية التي تتمتع بمذاقها اللذيذ وخطوات تحضيرها السهلة، إذ يتكون من عجينة رقيقة تحشى بخليط من الفراخ المفرومة أو اللحم والبصل والبهارات والطماطم، ثم يتم خبزها في الفرن أو على الفحم، علاوة على أنه يمكن تقديم حواوشي الفراخ بجانب السلطة الخضراء أو البطاطس المقلية، ومن خلال هذا المقال سنتعرف على مكونات وطريقة عمل حواوشي الفراخ بالتفصيل.
طريقة عمل حواوشي الفراخ
يمكن تحضير حواوشي الفراخ في المنزل من خلال إحضار المكونات التالية:
- صدر فرخة مقطع إلى قطع صغيرة.
- توابل الحواوشي.
- ثوم بودرة.
- كوب من البصل المفروم.
- بصل بودرة.
- شطة على حسب الرغبة.
- ملح على حسب الرغبة.
- كزبرة بودرة.
خطوات تحضير حواوشي الفراخ
أما عن طريقة عمل “حواوشي الفراخ” اللذيذ في المنزل، فهي تتم بخطوات سهلة وبسيطة بصدر الفراخ، فكل ما عليك فعله هو اتباع ما يلي:
- أولًا، احضري الفراخ المقطعة قطع صغيرة وضعيها في الكبة وقومي بفرمها إلى أن تصبح عجينة متماسكة.
- ومن ثم، قومي بفرم البصل في نفس الكبة وضعيها على الفراخ المفرومة.
- قومي بإحضار بولة كبيرة وضعي بها البهارات مع الثوم والكزبرة والملح والشطة.
- ضعي الفراخ المفرومة مع البصل في نفس بولة البهارات.
- احضري الخبز الذي تحتاجينه للحشو ويجب أن يكون الخبز حجمه صغير ومن السهل فتحه.
- وبعد ذلك، قومي بوضع الزيت مع السمنة ومسح رغيف الخبز به من الداخل والخارج.
- قومي بحشو قطع الفراخ في الخبز ودهن الخبز من الخارج.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
- واحضري صينية كبيرة وضعي فيها الخبز، ثم ضعي الصينية في الفرن.
- وبعد مرور 25 دقيقة يمكنك إخراج الخبز من الفرن ويصبح جاهز للتقديم.
وفي الختام، نكون قد قدمنا لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل حواوشي الفراخ بخطوات سهلو وبسيطة وطعم لذيذ لا يقاوم.
About the author
