تعتبر كيكة الشوكولاتة القطنية من أشهر أنواع الحلويات المتداولة واللذيذة التي نحبها جميعًا ولا يمكن الاختلاف عليها إطلاقًا، فهي عبارة عن كيكة هشة ومرتفعة بالشوكولاتة، لها مذاق لذيذ وطعم رائع لا يقاوم، وخصوصًا لمحبي الشوكولاتة، تشتهر هذه الكيكة اللذيذة في مختلف المحلات ويمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة بأفضل طريقة اقتصادية وناجحة، بأبسط المكونات المتوفرة وبأقل وقت ومجهود.
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة القطنية
كيكة الشوكولاتة القطنية هي نوع لذيذ من الحلويات الرائعة التي يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة بأفضل طريقة، وعن طريق أبسط المكونات التالية والتي تتمثل في:
المكونات اللازمة:
- بيضة بدرجة حرارة المطبخ.
- ثلث كوب من السكر.
- ثلث كوب من الكاكاو.
- نصف كوب إلا ملعقة من الدقيق.
- ربع كوب من الزيت.
- ربع كوب حليب وملعقتين.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
- ملعقة كبيرة كاكاو خام.
- طاسة مقاس 15 سم.
طريقة التحضير والتقديم
- نحضر وعاء ونضع به البيضة والسكر والحليب، ثم نحضر مضربًا يدويًا ونقلب جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا ويندمج مع باقي المكونات.
- نضيف الزيت ونكمل التقليب، ثم نضيف الكاكاو والدقيق والملح والبيكنج باودر وبيكربونات الصوديوم ونقلب جيدًا حتى يختفي الدقيق تمامًا ويصبح الخليط متجانسًا ومضبوط القوام.
- نصب الخليط في الطاسة ونسوي السطح جيدًا، ثم نرفعها على نار هادئة وتغطى ونتركها لمدة نصف ساعة حتى تنضج تمامًا.
- نترك الكيكة لتبرد، ثم نحضر الخلاط ونضع به الحليب والكاكاو ونضيف الزيت حتى يثقل قوامه.
- نطفئ الخلاط، ثم نصنع ثقوبًا في الكيكة بأي عود خشبي وتسقى بربع كوب من الحليب.
- نضيف صوص الشوكولاتة على وجه الكيكة ونساويه، ثم نزين ببشر من الشوكولاتة.
- نحضر طبقًا ونقطع اكيكة وتقدم للأكل.
About the author
