يعتبر البريوش بالشوكولاتة نوع من المعجنات الحلوة الشهية التي يمكن الاستمتاع بها في أي وقت من اليوم، حيث تُعد وصفة البريوش من الأطباق اللذيذة التي تحظى بشعبية كبيرة بين الأطفال والكبار على حد سواء، بفضل نكهتها الغنية وقوامها الطري الذي يذوب في الفم، لذلك سوف نستعرض لك أحد الوصفات السهلة التي يمكنك تجهيزها بمكونات منزلية من خلال تلك المقالة الحصرية من موقعنا ” مصر بوست”.
مكونات البريوش بالشوكولاتة
لتحضير بريوش الشوكولاتة في المنزل، ستحتاج إلى المكونات التالية:
المكونات
- كيس خميرة فورية.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر البودرة.
- نصف كوب من اللبن الدافئ.
- ثلاثة أكواب من الدقيق المنخول.
- ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
- بيضتان كبيرتان بدرجة حرارة الغرفة.
- صفار بيضة واحد.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ثلث كوب من الزبدة مقطعة إلى قطع صغيرة.
- ثلث كوب من قطع الشوكولاتة الخام.
طريقة التحضير
اتبعي الخطوات التالية من أجل تجهيز عجينة البريوش في الصيف لأطفالك.
- في وعاء كبير، امزجي الخميرة الفورية مع السكر البني واللبن الدافئ.
- اتركي المزيج جانبًا لمدة 10 دقائق حتى يتضاعف حجمه.
- بعد ذلك، أضيفي الدقيق وخلاصة الفانيليا والبيض وصفار البيض والملح.
- اخلطي المكونات جيدًا حتى تتكون عجينة.
- أضيفي الزبدة الباردة قطعًا صغيرة إلى العجينة، ثم اعجني المزيج حتى تتداخل الزبدة تمامًا مع العجينة.
- قومي بتغطية الوعاء واتركي العجينة تتخمر لمدة ساعة إلى ساعتين.
- بعد التخمير، قسّمي العجينة إلى قسمين متساويين، ثم افردي كل قسم إلى مستطيل.
- زعّمي قطع الشوكولاتة الخام على العجينة المفرودة، ثم لفّيها على شكل لفة.
- قطّعي اللفتين إلى شرائح بسمك حوالي 2 سم.
- ضعي الشرائح في صينية خبز مبطنة بورق الخبز، ثم غطّي الصينية واتركي البريوش يتخمر لمدة نصف ساعة.
- قبل وضع البريوش في الفرن، سخّنيه إلى درجة حرارة 175 درجة مئوية.
- اخبزي البريوش في الفرن لمدة عشرون دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.
About the author
