تعد وصفة بيض عيون بالجبن واحدة من وصفات البيض الغير تقليدية، ويمكن إعدادها للأطفال التي لا يحبون تناول البيض بشكل صريح، فالبيض يحتوي على الكالسيوم والفيتامينات المهمة وضرورية للجسم، وهذه الوصفة تتميز بطعم مختلف ومميز عن أطباق البيض الأخرى، ولا تحتاج لوقت طويل في سواها، ويمكن تناولها مع الخبز في وجبة الإفطار أو العشاء.
مكونات بيض العيون بالجبنة
يمكن تحضير هذه الوصفة بسرعة وفي وقت قصير، فهي موفرة للوقت ويمكن إعدادها في أي وقت من اليوم في الصباح أو المساء، ومكوناتها هي:
- بيض.
- رشة ملح.
- فلفل أسود.
- زيت.
- جبنة رومي أو موتزريلا.
طريقة التحضير
- نقوم بإحضار مقلاة نضع بداخلها الزيت ونضعها على النار.
- نقوم بوضع البيض ونضع رشة الفلفل الأسود ورشة ملح.
- ننتظر حتى ينضج البيض ويستوي.
- نقوم بوضع رشة من الجبن فوق الوجه ونقوم بتغطية المقلاة حتى تذوب الجبن بالكامل.
مكونات عمل بيض بالخضروات
هذه الطريقة واحدة من أشهر طرق عمل البيض، وتحتوي على فائدة كبيرة لاحتوائها على الخضروات والبيض الذي يعد مصدر للبروتين، ومكوناتها هى:
- طماطم.
- فلفل أخضر.
- زيتون حسب الرغبة.
- ملح.
- فلفل أسود.
- بابريكا.
- جبن حسب الرغبة.
- زيت زيتون أو زيت نباتي ويمكن استخدام الزبدة بدلاً من الزيت.
طريقة عمل بيض بالخضروات
- نقوم بتقطيع طماطم قطع صغيرة، وفلفل أخضر، وزيتون.
- نحضر مقلاة بها زيت أو قطعة من الزبدة ونضعها على النار.
- نضع الخضروات ونقوم بتقليبها دقيقتين ثم نقوم بوضع البيض.
- نمزج المكونات معاً ونضيف الملح، الفلفل الأسود، ملعقة صغيرة بابريكا حسب الرغبة.
- ننتظر حتى ينضج البيض ونرفعه من على النار.
- يمكن وضع رشة من الجبن حسب الرغبة.
- تقدم ساخنة مع الخبز.
About the author
