تعتبر زلابية الديم سوم من الأطباق الصينية الشهية التي يمكنك تحضيرها للمناسبات الخاصة أو وجبات نهاية الأسبوع المريحة مع العائلة. يحظى هذا الطبق التقليدي بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم بسبب تنوعه وطعمه الاستثنائي. الديم سوم عبارة عن قطع صغيرة مليئة بحشوات مختلفة، من اللحوم إلى الخضار. يعد تحضيرها تجربة مريحة، والنتيجة النهائية ستكافئك بلقمة طرية ورائعة تذوب في فمك.
على الرغم من أنه يجري إعداده الزلابية ديم سام قد يبدو الأمر معقدًا، لكنه طريقة رائعة لقضاء بعض الوقت في المطبخ وإعداد وليمة آسيوية لذيذة. خذ وقتك، وقم بدعوة الأصدقاء أو العائلة واستمتعوا معًا بهذه الوجبات الصغيرة ولكن اللذيذة للغاية. كما تعلمون، عشاء ديم سوم هو دائما فكرة جيدة!
See also
بمجرد إعدادها في المنزل، ستعود بالتأكيد إلى هذه الوصفة كثيرًا!
الزلابية ديم سوم
المكونات
- 250 غرام من لحم الخنزير المفروم
- 100 غرام من الروبيان (المفروم)
- 2 بصل أخضر (مفروم ناعماً)
- 1 جزرة (مقطعة إلى مكعبات صغيرة)
- 1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
- 1 ملعقة صغيرة من زيت السمسم
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة من السكر
- 1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور
- 1 حزمة من صفائح العجين الرقيقة للزلابية (وانتون)
- 1 بيضة (للطلاء)
- كزبرة مفرومة (للرش)
الاتجاهات
1. تحضير الحشوة: في وعاء كبير، اخلطي لحم الخنزير المطحون والروبيان المفروم والبصل الأخضر والجزر وصلصة الصويا وزيت السمسم والملح والسكر والزنجبيل المبشور. تخلط جيدا للحصول على خليط متجانس.
2. حشوة الزلابية: ضعي حوالي ملعقة صغيرة من الحشوة في وسط كل عجينة وانتون. دهن حواف العجينة بالبيض المخفوق. نطوي العجينة ونضغطها معاً لتشكل جيباً صغيراً.
3. التبخير: ضع الزلابية في سلة باخرة مبطنة بورق الخبز. قم بطهي الزلابية على البخار لمدة 15-20 دقيقة حتى تنضج بالكامل.
4. الخدمة: يُقدم فطائر الديم سام مع صلصة الصويا مع الثوم المعمر أو صلصة الفلفل الحار للتغميس.
