الكوكيز الاقتصادي.. طريقة الكوكيز ببيضة واحدة وبمكونات من بيتك هتاكلى كوكيز هش ودايب ولذيذ

الكوكيز من الحلويات المحبوبة لدى الكثيرين، والتي تتميز بسهولة تحضيرها وطعمها اللذيذ، حيث يمكنك تحضير وصفة الكوكيز باستخدام مكونات بسيطة متوافرة في معظم المنازل، كما يمكن تحضيرها بيضة واحدة فقط، حيث تعتبر هذه الوصفة خيارًا مناسبًا لمن لا يريدون تحضير كمية كبيرة من الكوكيز أو من يتبعون أنظمة غذائية محدودة، دعونا نقدم لكم عبر موقعنا هذا طريقة الكوكيز ببيضة واحدة، فتابعونا.

طريقة الكوكيز ببيضة واحدة

يمكنك تحضير الكوكيز بمكونات سهلة متوافرة في منزلك بكل سهولة وبطريقة اقتصادية، حيث تكون طريقة الكوكيز ببيضة واحدة  كالتالي:

المكونات:

• 1 بيضة
• 100 جرام من الزبدة ( بدرجة حرارة الغرفة)
• 100 جرام من السكر الأبيض
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
• 200 جرام من الدقيق
• 1/2 ملعقة صغيرة من البيكنج صودا
• 1/4 ملعقة صغيرة من الملح
• 100 جرام من رقائق الشوكولاتة (اختياري)

طريقة التحضير:

• سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم ضعي ورق زبدة على صينية الخبز لتجنب التصاق الكوكيز.
•  نخلط المكونات السائلة في وعاء كبير، ثم نضع الزبدة في درجة حرارة الغرفة مع السكر الأبيض.
• باستخدام مضرب كهربائي أو شوكة نقوم بخفق المزيج حتى يصبح ناعمًا وكريميًا.
• نضيف البيضة والفانيليا إلى المزيج ونستمر في الخفق حتى تختلط المكونات جيدًا.
•  نضيف المكونات الجافة في وعاء آخر، مع مزج الدقيق مع البيكنج صودا والملح.
• ثم أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى المكونات السائلة واخلطي حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
•  نضيف الشوكولاتة، وذلك إذا كنتِ تستخدمين رقائق الشوكولاتة، فنقوم باضافتها الي العجينة ونقوم بمزجها برفق.
•  نشكل الكوكيز باستخدام ملعقة صغيرة من خلال اخذ كميات صغيرة من العجينة وتشكيلها إلى كرات صغيرة.
•  ونضع الكوكيز على صينية الخبز مع ترك مسافة بين كل قطعة وأخرى.
• ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 8 إلى 10 دقائق أو حتى يصبح لون الكوكيز ذهبيًا من الأطراف.
• يجب أن تكون الكوكيز طرية من الداخل ولكنها ثابتة من الخارج.
• نخرج الكوكيز من الفرن، ثم نتركها لتبرد على الرف لمدة 5 دقائق قبل نقلها إلى طبق التقديم.

نصائح للحصول على كوكيز افضل

• يمكنك إضافة المكونات المفضلة لديك مثل المكسرات أو جوز الهند المبشور.
• إذا أردت كوكيز أكثر هشاشة، يمكنك تقليل كمية الزبدة أو إضافة كمية صغيرة من الحليب.
• يجب مراقبة الكوكيز أثناء الخبز لأنها قد تتخذ اللون الذهبي بسرعة في بعض الأحيان.