“اعمليها لولادك وفرحيهم”.. طريقة عمل الحلى التركي كازان ديبي بمواصفات سهلة وبسيطة

كازان ديبي من الحلى التريندي في هذه الفترة بين ربات البيوت، بعد تعلق الأجيال بالمسلسلات التركية ورؤية كافة الأكلات والحلويات والرغبة في تقليدها وخاصة عند توافق مكونات المطبخ التركي مع المطبخ المصري والعربي، وتعتمد هذه الحلى على مهارة الملاحظة والصبر، كما تعتبر المفضلة لدى الأطفال والكبار لخفتها وسهولة تحضيرها، ونوضح لكم خلال السطور التالية من المقال كافة التفاصيل.

مكونات حلى كازان ديبي

لأن حلى كازان ديبي من الحلى التركية المعروفة والمفضلة للأطفال والكبار، تتساءل سيدات البيوت بالدول العربية عن مكوناتاتها، وهل تتوفر داخل كل منزل أم أن هناك إضافات تركية، ونوضح لكم المكونات، وهي كما يلي:

• 2 كوب ونص من الحليب كامل الدسم.
• ربع كوب سكر أبيض.
• 3 ملاعق كبيرة دقيق القمح.
• 3 ملاعق كبيرة من النشا.
• صفار بيضة واحدة.
• ربع ملعقة من النشا.
• ملعقة من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.

طريقة تحضير كازان ديبي

بعد معرفة المكونات الخاصة بالحلى والتي من السهل توفرها دون تكلفة عالية فهي موجودة بكل منزل مصري وعربي، جاءت خطوات التحضير كما يلي:

• نقوم بإحضار طاسة أو إناء غير قابل للصق، ويفضل أن يكون الإناء مصنوع من الايفال أو الجرانيت.
• نقوم بخلط الحليب والبيض والفانيليا ثم الدقيق والنشا والسكر والزبدة في إناء واحد.
• بعدها يجب تقليل المكونات جيدًا حتى تتجانس مع بعضها البعض.
• على نار هادئة نقوم برفع الإناء والاستمرار في التقليب للحصول على قوام ناعم ولا يحتوي على أي كتل.
• نلاحظ ثقل القوام حينها يجب رفع الإناء من على النار.
• في إناء آخر غير لاصق نقوم بإضافة السكر البودرة حسب الرغبة.
• ننتظر قليلًا حتى يتغير لون السكر ويبدأ في الكرملة، نقوم بتقليب الخليط مرة واحدة.
• نقوم بإضافة الخليط الأول على السكر المكرمل، ويترك لمدة 6 دقائق على نار منخفضة جدا.
• نقوم برفع الخليط من على النار ونتركها حتى تبرد، ندخل الخليط بالثلاجة لمدة ساعتين.
• بعدها نقوم بإخراج الخليط وتقطعيه وتقديمه كما تحب.