تعتبر وصفة الدجاج بالوايت صوص والمشروم من أشهر الأطباق في المطبخ الإيطالي حيث تتميز بمذاقها اللذيذ والرائع الذي يفضله الكثيرون في المطاعم والمحلات والجميل فيها أنها تعتبر بديل شهي ومبتكر عن الأكلات التقليدية التي قد تسبب الملل للعائلة ويمكنك تقديم هذه الوجبة الشهية على سفرة الغداء لأسرتك وتنسيقها مع الأرز البسمتي أو الأبيض أو حتى المكرونة بالوايت صوص أو بالصلصة الحمراء لتضفي لمسة من التنوع والإبداع على وجبتك واستعدي لتجربة مذاق لا يصدق يفوق كل التوقعات.
خطوات عمل وصفة الدجاج بالمشروم والوايت صوص
إذا كنتي ترغبين في تحضير دجاج بالمشروم وصوص الكريمة الأبيض في المنزل سوف تحتاجين إلى:
- نصف كيلو من صدور الدجاج وتقطيعها إلى شرائح متوسطة.
- فصين من الثوم.
- بصلتين مفرومين ناعم.
- يمكنك أيضا استخدام 2 مكعب من مرقة الدجاج المذابة في كوب من الماء الفاتر.
- أضيفي رشة من الفلفل الأبيض وبعضا من بودرة الزنجبيل.
- لا تنسي إضافة 4 ملاعق صغيرة من النشا المذابة في كوب من الماء.
- علبة من كريمة الطبخ.
- بالإضافة إلى علبة من المشروم المقطعة إلى شرائح.
- كوب من زيت الذرة.
طريقة تحضير وصفة الدجاج بالمشروم والوايت صوص
لتحضير هذا الطبق اللذيذ من الدجاج بالمشروم وصوص الكريمة الأبيض اتبعي التعليمات التالية:
- قومي أولا بوضع كوب من الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
- انتظري حتى يسخن قليلا.
- بعد ذلك ضعي البصل المفروم والثوم في المقلاة وقلبيها حتى يصبح ذهبيين.
- قومي بإضافة بودرة الزنجبيل وقلبي المكونات مرة أخرى لتوزيع النكهة بشكل متساوي.
- بعد ذلك أضيفي شرائح الدجاج إلى المقلاة وقلبيها مع البصل والثوم حتى تنضج تماما.
- أضيفي الفلفل الأبيض ومكعبات مرقة الدجاج وقلبي المكونات جيدا.
- بعد ذلك أضيفي المرقة المذابة وكريمة الطبخ واستمري في التقليب لمدة تتراوح بين 5-7 دقائق حتى يتجانس الصوص ويصبح كثيف قليلا.
- بعد ذلك أضيفي النشا المذاب في الماء والمشروم المقطع إلى المقلاة وقلبي المكونات جيدا.
- اتركي الخليط يغلي لمدة 5 دقائق أخرى مع التقليب من حين لآخر.
- يمكنك إضافة أي نوع من الجبن حسب تفضيلك سواء الشيدر أو الموتزاريلا واتركيه حتى يتسبك الصوص ويصبح كثيفا.
- أخيرا ضعي الدجاج بالمشروم وصوص الكريمة الأبيض في طبق التقديم وقدميه ساخن لعائلتك.
- يمكنك تقديمه مع الأطباق المفضلة لديك مثل المكرونة بصوص الكريمة أو الخضار المشوية واستمتعي بوجبتك وبالهناء والعافية.
About the author
