المسخن هو واحد من الأطباق التقليدية في العالم العربي التي تشتهر بنكهتها الشهية والغنية و يعد المسخن وجبة مشهورة في المناسبات الخاصة والأعياد ويتمتع بشعبية كبيرة في العديد من البلدان العربية ولكن عادة ما يعتبر شراء المسخن جاهز من المطاعم أو المحلات التجارية خيار مكلف لذا يبحث الكثيرون خاصة النساء عن طريقة لتحضيره في المنزل بأنفسهم والجميل في تحضير المسخن في المنزل هو أنه يمكنك تخصيص المكونات والتوابل حسب ذوقك الشخصي و تفضيلاتك.
طريقة تحضير المسخن
تريدين تحضير وجبة مسخن لذيذة ومختلفة؟ جربي هذه الوصفة المميزة التي تستخدم عجينة سبرنج رولز لإعطاء الطبق لمسة جديدة ومميزة إليك المكونات وطريقة التحضير:
المكونات:
- عجينة سبرنج رولز
- عدد من شرائح دجاج مسلوق
- ١ بصل مفروم
- كوب زيت زيتون
- سماق
- ملعقتين ملح وفلفل أسود
- بهارات
- جوزة الطيب
- لتتبيلة: ٢ كوب زبادى وخيار مفروم
- ثوم مفروم
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
- نعناع ناشف
- رشة ملح
طريقة تحضير المسخن في المنزل بكل سهولة
اتبعي الخطوات التالية حتى تحصلين علي مسخن ناجح:
- قومي بتحضير قطع الدجاج الخاصة بك.
- في مقلاة اقلي البصل في القليل من زيت الزيتون حتى يصبح شفاف.
- أضيفي شرائح الدجاج المسلوقة إلى المقلاة وقلبي المكونات معا.
- أضيفي السماق والملح والفلفل الأسود والبهارات وجوزة الطيب واستمري في القلي حتى ينضج الدجاج تماما.
- في وعاء اخلطي الزبادي مع الخيار المفروم والثوم والزيت الزيتون والنعناع والملح لتحضير التتبيلة.
- ضعي عجينة السبرنج رولز في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.
- املأي كل قطعة من العجينة بمزيج الدجاج ثم اغلقيها جيدا.
- اخبزي المسخن في الفرن الساخن مسبقا وحتى يصبح لونه ذهبي ومقرمش.
- قدمي المسخن اللذيذ على سفرتك مع التتبيلة اللذيذة وتمتعي بالطعم الرائع والمذاق الشهي
بهذه الوصفة ستحظى بمسخن شهي ومختلف يستحق التجربة
About the author
