يعتبر الدنش من ألذ وأروع أنواع المخبوزات المحبوبة والتي يفضلها الجميع، فهو نوع حلوى شهير ومميز لا يمكن الاختلاف عليه إطلاقًا، ويوجد في مختلف محلات المخبوزات المتنوعة، يعتبر الدنش أيضًا من الحلويات المحبوبة لدى الصغار والكبار ويمكن تحضيره في المنزل بكل سهولة بأفضل طريقة ناجحة واقتصادية تمامًا للحصول على حلوى لذيذة وخفيفة من المنزل وبأبسط المكونات.
طريقه عمل الدنش
من ألذ أنواع الحلويات المميزة والمحبوبة لدى الجميع وهو الدنش الرائع ولذيذ الذي يمكن تحضيره في المنزل بسهوله بأفضل طريقه وبأبسط المكونات التالية والتي تتمثل في:
المكونات اللازمة:
- نصف كيلو من الدقيق متعدد الاستخدامات.
- كوب وربع من الماء.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.
- ملعقة كبيرة من الدقيق.
طريقة التحضير والتقديم
- نحضر وعاء وننخل فيه الدقيق، النشا، والملح، ثم يوضع المنخل جانبًا ونقلب كل المحتويات مع بعضها.
- ثم نضيف السكر والخميرة ونقلب جيدًا.
- نضيف الماء بالتدريج ونعجن جيدًا حتى تتماسك العجينة.
- ثم نضيف الزبدة ونكمل العجن حتى نحصل على عجينة ناعمة وطرية.
- تغطى العجينة وتترك لتتخمر ويتضاعف حجمها.
- بعد ذلك، نحضر طبقًا ونضع فيه الزبدة والدقيق ونقلبهم جيدًا حتى يختلطوا تمامًا.
- نحضر العجينة بعد أن تختمر تمامًا ونقطعها إلى أربعة أجزاء ونضعها على سطح رخامي.
- نفرد أول قطعة من العجينة على شكل مستطيل بالطول وندهنها بخليط الزبدة.
- ثم نفرد الجزء الثاني وندهنه ونضعه على الطبقة الأولى، ونكرر الخطوات حتى ننتهي تمامًا، ثم نغطيها لمدة عشر دقائق.
- نفرد العجينة بالفرادة ثم نلفها على شكل رول ونغلقها جيدًا.
- نحضر صاج الفرن أو صينية حسب المتاح، ثم نقطع العجينة إلى أجزاء حسب الرغبة ونرصها في الصاج بالتساوي.
- تغطى العجينة وتترك لمدة ربع ساعة.
- نحضر طبقًا به قليل من الحليب وملعقة من السكر ونقلبهما.
- ندهن وجه الدنش بهذا الخليط ثم ندخله فرنًا مسخنًا على درجة حرارة 200 درجة على الرف الأوسط حتى يتم النضج ويأخذ لونًا ذهبيًا محمرًا.
- نخرج الدنش من الفرن ليبرد قليلًا.
- نحضر طبق التقديم، نرص الدنش عليه ونرش عليه سكر بودرة أو حسب الرغبة، ويكون جاهزًا للأكل.
- استمتعوا بألذ وأشهى دنش محضر في المنزل بطريقة سهلة وبأبسط المكونات.
About the author
